Panettone ai Marroni Canditi - Filippi

Panettone con marroni canditi italiani

Nel Panettone ai Marroni Canditi della Pasticceria Filippi, il gusto delicato e leggermente nocciolato delle castagne è il vero protagonista. Numerosi pezzi di marroni tagliati a mano arricchiscono il soffice impasto, donandogli una consistenza piacevolmente morbida, quasi vellutata. La dolcezza naturale dei marroni canditi si armonizza con le note burrose dell'impasto e il caldo profumo della vera vaniglia Bourbon.

Marroni lavorati con cura e lievito madre naturale

I marroni provengono da castagneti italiani e vengono lavorati con particolare attenzione. L'impasto viene preparato con lievito madre naturale, burro fresco, tuorli d'uovo da galline allevate all'aperto e miele italiano. La lenta lievitazione dona al dolce quella consistenza soffice e ariosa che contraddistingue le specialità della famiglia Filippi di Zanè, vicino a Vicenza.

Un dolce che richiama i sapori dell'autunno e dell'inverno

Con il suo delicato aroma di marroni e la sua consistenza morbida, questo panettone richiama i sapori della stagione più fredda. È particolarmente piacevole gustato al naturale, accompagnato da un espresso o da una tazza di tè, per apprezzare pienamente le delicate note di castagna e vaniglia.