Passata di Pomodori Gialli - Nonna Bruna

Il lato dorato della Basilicata

La Passata di Pomodori Gialli di Nonna Bruna porta in tavola una specialità della cucina del Sud Italia. Viene prodotta dalla Masseria Mirogallo, nei pressi di Matera, dove la famiglia Belfiore trasforma i pomodori coltivati nei propri campi in deliziose conserve. Il suo colore dorato e il sapore delicato la rendono una piacevole alternativa alla classica passata di pomodoro rosso.

Pomodori maturi, sapore autentico

Per questa passata vengono utilizzati esclusivamente pomodori gialli freschi, coltivati in azienda. Dopo una breve scottatura in acqua bollente, vengono passati al setaccio fino a ottenere una consistenza vellutata e piacevolmente corposa. Non servono altri ingredienti. I pomodori gialli si distinguono per il loro gusto dolce e delicatamente fruttato, accompagnato da un'acidità contenuta che lascia esprimere tutta la naturale bontà del frutto.

Un tocco speciale nella cucina mediterranea

Con un filo di olio extravergine di oliva e qualche foglia di basilico fresco, questa passata dorata diventa un condimento semplice e profumato per la pasta. La sua delicatezza si sposa particolarmente bene con il pesce e i frutti di mare, ai quali regala una piacevole nota fruttata. È deliziosa anche come base per una vellutata estiva, capace di portare in tavola un tocco di colore e tutto il calore della cucina mediterranea.

Ingredienti: Pomodori (100%) Origine del pomodoro: Italia Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 120 kJ / 29 kcal, grassi 0,7 g, di cui acidi grassi saturi 0,3 g, carboidrati 4,1 g, di cui zuccheri 3,7 g, proteine 1,1 g, sale 0,0 g Dopo l"apertura conservare in frigo e consumare entro qualche giorno. Peso netto: 300 g