Alto Adige Pinot Grigio DOC - Cantina Andrian
Gradazione alcolica 13 % Vol.Annata 2025
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Si abbina a
Pesce e frutti di mareFormaggi freschi e delicatiPasta e antipastiPiatti vegetariani e vegani
Origine e produttore
ProduttoreKellerei AndrianDa Kellerei Andrian
Dettagli del prodotto
- Gradazione alcolica
- 13 % Vol.
- Formato
- 0,75 L
- Numero articolo
- 844226
- Annata
- 2025
- Paese
- Italia
- Regione
- Alto Adige
- Vitigni
- Pinot grigio
- Grado di dolcezza
- Frisch & jugendlich, Secco
- Stile del vino
- Fresco e leggero
- Abbinamenti gastronomici
- Pasta e antipasti, Formaggi freschi e delicati, Pesce e frutti di mare, Piatti vegetariani e vegani
- Affinamento
- Serbatoi in acciaio/cemento
- Produttore
- Kellerei Andrian
- Indicazione del distributore
- Cantina Terlano Coop. Soc. Agr.- Via Silberleiten 7- 39018 Terlano- Italia
- Classificazione
- DOC - Südtirol
Alto Adige Pinot Grigio DOC - Cantina Andrian
Pinot Grigio Alto Adige DOC della Cantina Andriano - melone maturo e morbida rotondità
Questo Pinot Grigio nasce nei vigneti intorno ad Andriano, dove le viti crescono tra 260 e 380 metri di altitudine. I terreni calcarei e argillosi, attraversati da frammenti angolari di dolomia bianca, danno origine a un bianco dal frutto maturo e dalla piacevole pienezza. Lo stile è morbido e accessibile, ma conserva abbastanza freschezza da rimanere nitido ed equilibrato.
Sei mesi sui lieviti fini
Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino matura per sei mesi in acciaio sui lieviti fini. Acquista così maggiore morbidezza e profondità, senza nascondere il frutto dietro note di legno. L"affinamento rimane volutamente discreto e dona al Pinot Grigio una consistenza rotonda, armoniosa fin dal primo sorso.
Melone, frutto succoso e finale persistente
Al naso richiama il melone maturo e si presenta limpido, caldo e invitante. Al palato è morbido e pieno, ma non pesante. Il frutto mostra una piacevole succosità, mentre la struttura equilibrata accompagna il sorso con calma e continuità. Il finale rimane a lungo presente e completa il suo carattere immediato ma curato.
Un compagno rilassato per la cucina di ogni giorno
La sua consistenza morbida si abbina con naturalezza a un risotto cremoso alle zucchine, mentre una trota alle erbe beneficia della sua freschezza succosa. È molto piacevole anche con pollo al forno oppure con un piatto di antipasti a base di formaggi delicati e verdure grigliate. Servito tra 10 e 12 °C, si apre volentieri già all"aperitivo e continua poi ad accompagnare la tavola con grande semplicità.
