Sugo alla Vegetariana - Nonna Bruna

I sapori autentici della cucina contadina del Sud Italia

Il Sugo alla Vegetariana di Nonna Bruna porta in tavola i sapori semplici e genuini della Basilicata. Viene prodotto dalla Masseria Mirogallo, nei pressi di Matera, dove la famiglia Belfiore lavora con cura i pomodori coltivati nei propri campi. Ispirato alla tradizionale cucina contadina del Sud Italia, questo sugo racchiude tutta la bontà degli ortaggi freschi, valorizzati attraverso una preparazione semplice e naturale.

Pomodori maturati al sole e verdure aromatiche

La base del sugo è costituita da pomodori freschi, brevemente scottati in acqua calda e successivamente passati al setaccio. Le carote e le cipolle donano una delicata dolcezza naturale, mentre il sedano aggiunge una piacevole profondità aromatica. L'olio extravergine di oliva lega armoniosamente i sapori, regalando al sugo una consistenza morbida e avvolgente. Nasce così un condimento equilibrato, in cui il gusto autentico delle verdure rimane protagonista.

Il piacere di un buon piatto di pasta

Basta scaldare delicatamente il sugo per accompagnare un piatto di pasta appena scolata, aggiungendo poca acqua di cottura per amalgamare il tutto. Una spolverata di Parmigiano Reggiano completa il piatto con semplicità. È delizioso anche come base per una lasagna fatta in casa, portando in tavola tutto il calore della cucina quotidiana del Sud Italia.

Ingredienti: Passata di pomodori (77%), olio extravergine di oliva (12%), carote (4%), cipolle (4%), sedano (1%), zucchero Origine del pomodoro: Italia Valori nutrizionali medi per 100 g sgocciolati: Energia 871 kJ / 208 kcal, grassi 20,3 g, di cui acidi grassi saturi 2,9 g, carboidrati 5,1 g, di cui zuccheri 4,7 g, proteine 1,8 g, sale 1,7 g Dopo l"apertura conservare in frigo e consumare entro qualche giorno. Peso netto: 280 g