Tenuta Ignaz Niedrist
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Alto Adige Lagrein DOC Berger Gei Ignaz Niedrist 2020
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Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC Niedrist 2018
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Pinot Bianco Alto Adige Terlano Berg DOC Niedrist Ignaz 2019
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Pinot Bianco Alto Adige Terlano Berg DOC Niedrist Ignaz 2020
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Sauvigno Alto Adige Terlano DOC Limes Ignaz Niedrist 2019
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Sauvigno Alto Adige Terlano DOC Porphyr&Kalk Ignaz Niedrist 2020
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Trias Mitterberg Bianco DOC Ignaz Niedrist 2020
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Azienda vinicola Niedrist - Rapporto armonico tra tipologia di vitigno e sito
La fattoria "Berger Gei" di Elisabeth e Ignaz Niedrist si trova nell'Oltradige a Cornaiano. La famiglia altoatesina si dedica alla viticoltura dal 1870 ad un'altitudine di 500 metri. Mentre prima si inviava l'uva alla cooperativa locale e Ignaz stesso era ancora capo cantiniere presso Colterenzio, dal 1989 si procede autonomamente alla torchiatura. Le aree a produzione vinicola comprendono una superficie di 9 ettari e si estendono fino ad Appiano Monte. Per quanto riguarda i terreni si tratta di ghiaia morenica ricoperta di ciottoli - un suolo ottimale ad esempio per il Blauburgunder, la Vernatsch o il Merlot. Mentre il Lagrein cresce sui terreni alluvionali della Talvera nei pressi della circoscrizione San Quirino di Bolzano, i vini bianchi prediligono un terreno calcareo con argilla rossa."I vigneti di Niedrist potrebbero essere dei piccoli giardini di bonsai"
Così giudica il "Weinformat" l'acribia e il meticoloso approccio con cui i pendii vengono curati, un'impressione che si protrae fin dentro la cantina. Ma la perfetta simbiosi tra il terreno e le piante inizia già dai cloni che vengono piantati come si deve. L'etichetta della casa riproduce non a caso una civetta a volte rossa, a volte blu oppure gialla. I vini di Niedrist oggi non sono solo un vero e proprio simbolo espressivo di un valore assoluto, rigoroso e appassionato, ma anche un eccellente punto di riferimento per i giovani colleghi. Un portale online dà un giudizio simile. Conformemente a ciò marchi di vino come il Sauvignon, il Riesling "Berg", il Mitterberg Weiß "Trias" ricevono di continuo dei voti elevati dall' "Espresso", dal "Veronelli", dal "Vino Slow". Anche il Gambero Rosso ed il "Wine Spectator" si associano - a seconda della tipologia di vino. E allora perché non assaggiare un goccio di Kalterersee o di Terlaner Weißburgunder?Weingut Ignaz Niedrist, Runggweg, 5, 39057 Eppan an der Weinstraße, Bozen Italia
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