Le uve del Chardonnay Sanct Valentin della Cantina Vinicola San Michele Appiano provengono dai migliori vigneti nel comune di Appiano. La fermentazione e l’affinamento di questo Chadonnay avviene in barrique e tonneaux (1\/3 nuove e 2\/3 usate), per il totale di 11 mesi; poi seguono ulteriori 6 mesi di affinamento in acciaio. \u00c8 un vino di stampo internazionale, realizzato solo in determinante annate e con una meticolosa selezione delle uve, per ottenere un bianco di vanto. <\/p>\n
Nel bicchiere il St. Michael Eppan Chardonnay Sanct Valentin si presenta con un giallo paglierino al giallo dorato. Al naso decise note di vaniglia, data dalla tostatura delle botticelle dove \u00e8 vinificato, mantiene un interessante aroma di frutta matura. In bocca ricco, succoso, pieno e ben strutturato, con grande finezza ed eleganza. Un Chardinnay che pu\u00f2 maturare in bottiglia per alcuni anni. Lo Chardonnay “Sanct Valentin” \u00e8 un vino bianco che spicca per la sua morbida eleganza ed \u00e8 realizzato solo in determinate annate. Vinificato e lasciato maturare solamente in legno, avvolge e stupisce con note chiaramente speziate e per una freschezza che ne bilancia perfettamente il tratto. Al naso esprime belle note di vaniglia, di mela, di pesca e di ananas. In bocca \u00e8 ricco, sinuoso, perfettamente bilanciato da una certa freschezza e da una decisa spalla acida. Lunghissimo, chiude su note leggermente fruttate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il vino Chardonnay Alto Adige DOC Sanct Valentin Cantina San Michele Appiano \u00e8 un vino bianco italiano dal produttore St. Michael Eppan. \u00c8 della regione Alto Adige ed \u00e8 ottenuto da Chardonnay.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":499737,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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