L’annata 2017 dell’Ornellaia Bolgheri Superiore \u00e8 composta da 56% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot, 9% Cabernet Franc. L”annata 2017 rimarr\u00e0 nella storia come una delle pi\u00f9 calde e siccitose. Ci\u00f2 si poteva gi\u00e0 prevedere da un inverno particolarmente mite con temperature oltre tre gradi sopra la media stagionale e con piogge normali. Di conseguenza il germogliamento \u00e8 avvenuto con un grande anticipo di quasi due settimane. Il ciclo vegetativo delle vigne \u00e8 stato accompagnato da tempo caldo con una piovosit\u00e0 scarsa gi\u00e0 dal mese di marzo, appena interrotto da un improvviso calo delle temperature a fine aprile, che ha portato gelate in numerose zone della Toscana. Sulla costa, grazie alla vicinanza del mare, le temperature sono rimaste sopra lo zero, senza creare alcun danno ai germogli in crescita. Gi\u00e0 da maggio il caldo e la siccit\u00e0 sono tornati limitando lo sviluppo vegetativo e la dimensione dei grappoli, nonostante la fioritura si sia svolta in ottime condizioni. Luglio e agosto sono stati molto caldi ed hanno visto la quasi assenza di piogge, fortunatamente raffrescati dalle temperature notturne. La vendemmia \u00e8 iniziata presto con i primi Merlot il 24 agosto, proseguendo fino all”ultima settimana di settembre con tempo soleggiato e caldo. Verso la met\u00e0 del mese sono finalmente arrivate delle piogge per rinfrescare la temperatura, creando delle ottime condizioni per i vitigni tardivi. “Ornellaia 2017 interpreta in modo magistrale l”annata, particolarmente calda e soleggiata. Il colore intenso e scuro preannuncia un vino di bella concentrazione; al naso ricco e complesso, sprigiona profumi di frutti rossi maturi, accompagnati da note di tabacco dolce e vaniglia. All”assaggio si rivela un Ornellaia di grande equilibrio, un connubio di fermezza e piacevole freschezza.” Olga Fusari – Enologo Riconoscimenti per 2017: James Suckling 95-96\/100 Antonio Galloni 97\/100<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il vino Ornellaia Rosso Bolgheri Superiore DOC \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Tenuta dell’Ornellaia. \u00c8 della regione Toscana ed \u00e8 ottenuto da Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit 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