L’AKA Primitivo Rosato dei Produttori di Manduria \u00e8 un elegante vino rosato ottenuto al 100% da uve autoctone di Primitivo della Puglia. Le viti, di et\u00e0 compresa tra 20 e 40 anni, sono coltivate a spalliera nella regione di Manduria. La vendemmia manuale avviene a fine agosto per garantire la maturazione ottimale delle uve. Dopo una breve macerazione di 6-8 ore, la fermentazione avviene a temperatura controllata di 18 \u00b0C in serbatoi di acciaio inox. Successivamente, il vino affina in acciaio e in bottiglia per preservarne freschezza e aromaticit\u00e0. <\/p>\n
Nel calice, l’Aka Primitivo Rosato si presenta con un intenso e luminoso rosa corallo. Il bouquet offre note seducenti di ciliegie fresche, melagrana, mela rossa, fragoline di bosco e lamponi, arricchite da delicati sentori minerali. <\/p>\n
Al palato, il vino \u00e8 succoso e fresco, con una struttura ben definita e una piacevole sapidit\u00e0. Una vivace acidit\u00e0 aggiunge freschezza, mentre il finale lungo completa l’esperienza gustativa. <\/p>\n
Questo rosato si abbina perfettamente a risotti ai frutti di mare, gnocchi con porri e gamberi o salmone grigliato con salsa al prezzemolo. La temperatura di servizio consigliata \u00e8 tra 10 e 12 \u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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