Il Salice Salentino Riserva Adora dei Produttori di Manduria \u00e8 un vino rosso corposo della Puglia, composto per l’85% da Negroamaro e per il 15% da Malvasia Nera. Le viti, di et\u00e0 compresa tra 20 e 35 anni, sono coltivate con i tradizionali sistemi di allevamento ad alberello e a spalliera. Dopo una scrupolosa vendemmia manuale nella seconda met\u00e0 di settembre, le uve vengono fermentate a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Successivamente, il vino matura per sei mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, acquisendo cos\u00ec una struttura armoniosa. <\/p>\n
Nel calice, il Salice Salentino Riserva Adora si presenta con un profondo colore rosso rubino arricchito da riflessi granato. Il profumo \u00e8 intenso e seducente, dominato da note di ciliegie nere mature, accompagnate da sfumature balsamiche e spezie tipiche come cannella, pepe nero e chiodi di garofano. Sul finale, emergono sentori di tabacco e delicate note tostate. <\/p>\n
Al palato, il vino risulta fresco, secco e speziato, con una texture vellutata e avvolgente. Di corpo pieno, offre morbidezza ed equilibrio, con un leggero retrogusto tostato che ne prolunga il piacere. <\/p>\n
Questo rosso si abbina splendidamente a bistecche di maiale alla griglia, arrosti di maiale alle erbe aromatiche, salsicce speziate e piatti a base di selvaggina. Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18 \u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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