DOC Riserva del Fondatore Brut <\/h2>\n
Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore \u00e8 uno spumante Trento DOC straordinario, ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay selezionate a mano provenienti dai migliori vigneti del Trentino. La vendemmia avviene generalmente tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, a seconda dell’annata. Dopo una pressatura delicata, il mosto fermenta a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox con lieviti selezionati. Successivamente, il vino affina per oltre dieci anni sui lieviti, sviluppando cos\u00ec una complessit\u00e0 e profondit\u00e0 eccezionali. <\/p>\n
Nel bicchiere, il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore si presenta con un brillante colore dorato e un perlage fine e persistente. Il bouquet \u00e8 intenso e complesso, caratterizzato da note minerali e profumi esotici. Sentori di cioccolato bianco e nocciola si evolvono in sfumature balsamiche e accattivanti toni di spezie, cera d’api e miele. <\/p>\n
Al palato, questo spumante si rivela cremoso e vellutato, con richiami di miele di acacia accompagnati da note di frutti esotici. La lunga maturazione sui lieviti, superiore ai dieci anni, conferisce un finale di grande complessit\u00e0, contraddistinto da eleganza e freschezza. <\/p>\n
Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore \u00e8 perfetto come raffinato aperitivo e si abbina magnificamente a antipasti pregiati, piatti di pesce raffinati e carni bianche. La sua complessit\u00e0 e struttura lo rendono anche un compagno ideale per l”alta cucina e occasioni speciali. Residuo zuccherino: 2,5 g\/l<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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