Il Primitivo di Manduria Riserva Elegia dei Produttori di Manduria \u00e8 un vino rosso corposo ottenuto esclusivamente da uve Primitivo. Le viti, di et\u00e0 compresa tra 35 e 50 anni, crescono nella regione di Manduria. Dopo la vendemmia manuale nella seconda met\u00e0 di settembre, il vino matura per dodici mesi in botti di rovere francese, acquisendo cos\u00ec profondit\u00e0 e complessit\u00e0. <\/p>\n
Nel calice, il Primitivo di Manduria Riserva Elegia si presenta con un intenso rosso rubino. Il bouquet offre eleganti aromi di more selvatiche, prugne secche, confettura di lamponi e mirtilli, arricchiti da note speziate di noce moscata, vaniglia e chiodi di garofano, oltre a sfumature di erbe aromatiche e cuoio. <\/p>\n
Al palato, il vino si distingue per un’acidit\u00e0 vivace e tannini asciutti, che conducono a un finale persistente ed equilibrato. <\/p>\n
Questo Primitivo si abbina perfettamente a piatti di selvaggina speziati, arrosti, brasati e agnello con patate aromatiche al forno. La temperatura di servizio consigliata \u00e8 tra 16 e 18 \u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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