Merlot con fascino veneto: “Le More” di Corte Figaretto unisce frutto morbido e profondit\u00e0 speziata e mostra quanto carattere possa avere un Merlot in purezza della Valpantena. Vinificazione impeccabile, sorso succoso e comunque serio: il vino giusto per chi ama il Merlot e per chi \u00e8 curioso di avvicinarsi ai rossi.<\/p>\n
Le uve provengono da vigneti di propriet\u00e0 in Valpantena a nord di Verona, tra le frazioni di Poiano e Quinto, nella zona di Figaretto. I filari sono in collina con esposizione a sud. Il suolo \u00e8 argilloso e ricco di calcare. L”allevamento \u00e8 a Guyot con una densit\u00e0 di circa 4.500 ceppi per ettaro. L”insieme di calcare, argilla ed esposizione soleggiata favorisce aromi di frutta scura ben matura con buona freschezza.<\/p>\n
Merlot 100%. Il focus su un”unica variet\u00e0 consente uno stile chiaro e lineare e fa di “Le More” un ambasciatore preciso della sua valle d”origine.<\/p>\n
La raccolta avviene a mano in cassette nella seconda decade di settembre. Una parte degli acini viene concentrata per 20 giorni su graticci nella fruttaia, con una perdita di peso di circa il 15%. Dopo una soffice pigiatura, il pigiato scende per gravit\u00e0 in piccoli serbatoi d”acciaio da 50 ettolitri. Durante la fermentazione a temperatura controllata di 20 \u00b0C si eseguono rimontaggi quotidiani e d\u00e9lestage – il mosto in fermentazione viene separato dal cappello di vinacce e poi reimmesso su di esso – per estrarre con delicatezza colore e aromi. Segue un affinamento di 18 mesi in rovere francese e ulteriori 3 mesi in bottiglia.<\/p>\n
Rubino scuro. Al naso frutta rossa matura con un tocco di erbe aromatiche, cenni di melagrana e cuoio. Al palato \u00e8 pieno e morbido, secco e dalla trama nitida. Fine speziatura e note di sottobosco accompagnano un finale lungo e pulito. Un Merlot equilibrato tra pienezza e freschezza, con una chiara impronta Valpantena.<\/p>\n
Tradizionalmente “Le More” si abbina molto bene alle carni bollite, un classico della cucina del Nord Italia. Servire a 16-18 \u00b0C in un ampio calice da rosso. Il vino \u00e8 gi\u00e0 piacevole da giovane e, grazie alla sua freschezza, mantiene un”evoluzione armoniosa per diversi anni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il vino Corte Figaretto “Le More” Merlot Verona IGT \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Corte Figaretto. \u00c8 della regione Veneto ed \u00e8 ottenuto da Merlot.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":645451,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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