{"id":646020,"date":"2025-10-27T14:29:18","date_gmt":"2025-10-27T13:29:18","guid":{"rendered":"https:\/\/mair-mair.com\/lorenzo-accomasso-barolo-annunziata-riserva-doc\/"},"modified":"2025-10-27T14:30:44","modified_gmt":"2025-10-27T13:30:44","slug":"lorenzo-accomasso-barolo-annunziata-riserva-doc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/lorenzo-accomasso-barolo-annunziata-riserva-doc\/","title":{"rendered":"Lorenzo Accomasso Barolo Annunziata Riserva DOC"},"content":{"rendered":"

Lorenzo Accomasso Barolo Annunziata Riserva DOC <\/h2>\n

Barolo DOCG Annunziata Riserva Lorenzo Accomasso da acquistare da Mair Mair. <\/h3>\n

Raro, leggendario, senza fronzoli: il Barolo Annunziata Riserva di Lorenzo Accomasso nasce in una delle cantine pi\u00f9 attente e pazienti delle Langhe. Niente effetti speciali, ma lavoro manuale e uno stile rigorosamente tradizionale. Chi cerca nel calice la voce sommessa e profonda di La Morra la trova qui – nitida, classica e centrata sull”origine.<\/p>\n

Origine e terroir<\/h3>\n

Le uve provengono dalla Frazione Annunziata di La Morra, una delle aree storicamente pi\u00f9 importanti dell”appellazione. I versanti sono caratterizzati da marne calcaree con componenti sabbiose e, in parte, da suoli con presenza di ferro: un insieme che favorisce eleganza, profumi e una fresca tensione minerale. La Riserva viene prodotta solo negli anni pi\u00f9 adatti, selezionando le migliori partite di questo contesto di cru.<\/p>\n

Vitigni <\/h3>\n

100% Nebbiolo, come previsto dalla DOCG Barolo. Accomasso lavora con uve rigorosamente selezionate provenienti da piccole parcelle di propriet\u00e0 attorno ad Annunziata.<\/p>\n

Affinamento e vinificazione <\/h3>\n

Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione prolungata – impostazione tradizionale, lenta, senza inutili artifici tecnici. Segue un lungo affinamento in grandi botti usate di rovere di Slavonia (botti). In quanto Barolo Riserva, il vino esce dopo un periodo di cantina sensibilmente esteso (per legge almeno 62 mesi, di cui una parte significativa in legno). L”obiettivo non \u00e8 il gusto del legno, ma la chiarezza, la stabilit\u00e0 e una resa precisa del terroir.<\/p>\n

Carattere e gusto <\/h3>\n

Al naso ciliegia rossa, rosa canina e fiori secchi, con fine speziatura erbacea e una fresca nota minerale appena ferrosa. Al palato \u00e8 teso ma setoso: tannini fitti e a grana fine, acidit\u00e0 viva e molta energia interna. Il finale \u00e8 lungo, nitido e sapido-minerale – Barolo in veste classica, con calma, profondit\u00e0 e grande potenziale.<\/p>\n

Abbinamenti, temperatura di servizio e maturit\u00e0 di consumo. <\/h3>\n

Ideale con brasati, selvaggina e rag\u00f9 di funghi; ottimo anche con formaggi stagionati a pasta dura. Servire a 16-18 \u00b0C in calici ampi e concedere un po” di ossigenazione. Se conservata con cura, la Riserva evolve per molti anni, guadagnando finezza e complessit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il vino Lorenzo Accomasso Barolo Annunziata Riserva DOC \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Accomasso Lorenzo. \u00c8 della regione Piemonte ed \u00e8 ottenuto da Dolcetto.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":645956,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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