{"id":647597,"date":"2024-08-13T17:08:22","date_gmt":"2024-08-13T15:08:22","guid":{"rendered":"https:\/\/mair-mair.com\/guado-al-tasso-antinori-bruciato-bolgheri-rosso-doc\/"},"modified":"2025-11-26T17:29:24","modified_gmt":"2025-11-26T16:29:24","slug":"guado-al-tasso-antinori-bruciato-bolgheri-rosso-doc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/guado-al-tasso-antinori-bruciato-bolgheri-rosso-doc\/","title":{"rendered":"Guado al Tasso – Antinori Bruciato Bolgheri Rosso DOC"},"content":{"rendered":"

Guado al Tasso – Antinori Bruciato Bolgheri Rosso DOC<\/h2>\n

Il Bruciato Antinori da Mair Mair acquistare.<\/h3>\n

Il Bruciato di Antinori \u00e8 l”ingresso rilassato nel mondo dei vini di Bolgheri. Proviene dalla Tenuta Guado al Tasso, sulla costa toscana, e unisce la maturit\u00e0 del clima mediterraneo a uno stile moderno e succoso. Nel bicchiere esprime chiaramente il territorio, restando per\u00f2 immediato e facile da bere, e invoglia a scoprire altri Super Tuscan della zona.<\/p>\n

Origine e terroir<\/h3>\n

Le uve per Il Bruciato crescono nella DOC Bolgheri, in un”ampia conca non lontano dal mare. I vigneti della Tenuta Guado al Tasso poggiano su suoli sabbioso-argillosi con molti ciottoli, che accumulano calore e garantiscono un buon drenaggio. Il clima mite, influenzato dal mare, con molto sole e brezze fresche, permette una maturazione lenta e regolare delle uve.<\/p>\n

Vitigni <\/h3>\n

Il Bruciato \u00e8 un assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, talvolta completato da piccole quote di altri vitigni bordolesi. Il Cabernet porta struttura e frutta scura, il Merlot dona morbidezza e volume, il Syrah aggiunge note speziate e leggermente pepate. La vendemmia \u00e8 selettiva e manuale, cos\u00ec in cantina arrivano solo grappoli sani e ben maturi.<\/p>\n

Affinamento e vinificazione <\/h3>\n

Dopo la diraspatura gli acini vengono pigiati delicatamente e fermentano a temperatura controllata in vasche d”acciaio inox. La macerazione con le bucce dura circa dieci-quindici giorni, per estrarre in modo mirato colore, aromi e tannini. In seguito Il Bruciato svolge la fermentazione malolattica e matura per alcuni mesi in barrique, in prevalenza di rovere francese, per poi affinare ulteriormente in bottiglia.<\/p>\n

Carattere e gusto <\/h3>\n

Nel calice Il Bruciato mostra un fitto rosso rubino. Al naso emergono ciliegia matura, mora e prugna, accompagnate da sentori di cacao, caff\u00e8, vaniglia, spezie dolci e un accenno di erbe mediterranee. In bocca \u00e8 pieno e succoso, con tannini maturi e arrotondati e un”acidit\u00e0 ben integrata. Il legno resta sullo sfondo e sostiene la frutta; il finale \u00e8 morbido, speziato e persistente.<\/p>\n

Abbinamenti, temperatura di servizio e maturit\u00e0 di consumo. <\/h3>\n

Il Bruciato \u00e8 un compagno molto versatile per pasta con rag\u00f9 saporiti, carni di manzo e agnello alla griglia o in umido, piatti al forno di ispirazione mediterranea e formaggi stagionati a pasta dura. Si abbina bene anche ad antipasti di salumi e verdure grigliate. L”ideale \u00e8 servirlo a 16-18 gradi in calici ampi; le annate giovani beneficiano di una breve ossigenazione in decanter. Il vino \u00e8 piacevole fin da subito, ma ha struttura sufficiente per evolvere in modo armonico per 1-2 anni in cantina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il vino Guado al Tasso – Antinori Bruciato Bolgheri Rosso DOC \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Antinori. \u00c8 della regione Toscana ed \u00e8 ottenuto da Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":557623,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[6077,323],"product_tag":[],"brand":[5742],"class_list":{"0":"post-647597","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini","7":"product_cat-vino-rosso","8":"pa_alkohol-vol-140-it","9":"pa_rebsorten-cabernet-sauvignon-it","10":"pa_rebsorten-merlot-it","11":"pa_rebsorten-syrah-it","12":"pa_region-toscana","13":"pa_zone-maremma-it","14":"brand-antinori","15":"desktop-align-left","16":"tablet-align-left","17":"mobile-align-left","18":"ast-product-gallery-layout-horizontal-slider","19":"ast-product-gallery-with-no-image","20":"ast-product-tabs-layout-horizontal","22":"first","23":"outofstock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/07400000000AN0_upl.png",330,600,false],"thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/07400000000AN0_upl-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/07400000000AN0_upl-165x300.png",165,300,true],"medium_large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/07400000000AN0_upl.png",330,600,false],"large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/07400000000AN0_upl.png",330,600,false],"1536x1536":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/07400000000AN0_upl.png",330,600,false],"2048x2048":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/07400000000AN0_upl.png",330,600,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/07400000000AN0_upl-300x300.png",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/07400000000AN0_upl.png",330,600,false],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/07400000000AN0_upl-100x100.png",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Martin Staudacher","author_link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Il vino Guado al Tasso - Antinori Bruciato Bolgheri Rosso DOC \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Antinori. \u00c8 della regione Toscana ed \u00e8 ottenuto da Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/647597","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=647597"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/557623"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=647597"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=647597"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=647597"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=647597"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=647597"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}