{"id":647681,"date":"2024-08-13T17:10:46","date_gmt":"2024-08-13T15:10:46","guid":{"rendered":"https:\/\/mair-mair.com\/tenuta-monteverro-monteverro-toscana-rosso\/"},"modified":"2025-11-26T17:30:13","modified_gmt":"2025-11-26T16:30:13","slug":"tenuta-monteverro-monteverro-toscana-rosso","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/tenuta-monteverro-monteverro-toscana-rosso\/","title":{"rendered":"Tenuta Monteverro Monteverro Toscana Rosso"},"content":{"rendered":"

Monteverro Toscana Rosso IGT Tenuta Monteverro<\/h2>\n

Monteverro Toscana Rosso Tenuta Monteverro da Mair Mair acquistare. <\/h3>\n

Monteverro \u00e8 il vino di punta di Tenuta Monteverro e uno dei grandi tagli bordolesi della costa toscana. Questo Toscana Rosso mostra quanto possa essere serio e allo stesso tempo setoso un vino a base Cabernet proveniente dalla Maremma: denso, complesso, ma attraversato da un”eleganza fresca e quasi “marina”.<\/p>\n

Origine e terroir<\/h3>\n

La tenuta si trova a Capalbio, nella Maremma meridionale, con vigneti disposti sui pendii che scendono dolcemente verso il Mar Tirreno. Le viti crescono su suoli calcareo-argillosi ricchi di sassi erosi. L”insieme di parcelle fitte, rese contenute e costante influenza delle brezze marine porta a uve pienamente mature, con struttura marcata e una spiccata tensione minerale.<\/p>\n

Vitigni <\/h3>\n

Monteverro Toscana Rosso \u00e8 un assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. Le percentuali cambiano a seconda dell”annata, con chiaro predominio del Cabernet. Si incontrano cos\u00ec cassis e ciliegia nera, spezie fini e una trama tannica tesa, in uno stile che guarda ai grandi Bordeaux ma con impronta dichiaratamente toscana.<\/p>\n

Affinamento e vinificazione <\/h3>\n

Ogni parcella viene vendemmiata a mano e vinificata separatamente. La fermentazione avviene in parte in acciaio, in parte in legno, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni e sfruttando la sola forza di gravit\u00e0 in cantina. L”affinamento prosegue per circa 24 mesi in barrique di rovere francese, con una quota importante di legno nuovo. Non si pratica chiarifica e l”eventuale filtrazione \u00e8 minima.<\/p>\n

Carattere e gusto <\/h3>\n

Nel calice Monteverro si presenta di un rubino molto intenso. Al naso emergono ribes nero, mora e amarena, seguiti da viola, erbe essiccate, legno di cedro, grafite e cioccolato fondente. In bocca \u00e8 vellutato ma energico, con tannino fitto e fine, acidit\u00e0 ben presente e un finale lungo e stratificato, in cui si ritrovano frutto scuro e una nitida vena minerale.<\/p>\n

Abbinamenti, temperatura di servizio e maturit\u00e0 di consumo. <\/h3>\n

Monteverro si abbina in modo ideale a bistecca alla fiorentina, tagli di manzo alla griglia o brasati, carr\u00e9 d”agnello, piatti di selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura. Servito a 16-18 gradi in calici ampi e dopo un passaggio in caraffa esprime al meglio complessit\u00e0 aromatica e finezza; concentrazione e struttura gli garantiscono anche un importante potenziale di evoluzione in cantina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il vino Monteverro Toscana Rosso IGT Tenuta Monteverro \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Tenuta Monteverro. \u00c8 della regione Toscana ed \u00e8 ottenuto da Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":647410,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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