Il Pinot Bianco ti sembra complicato? Niente paura. Il Versalto di Alois Lageder mostra quanto possa essere accessibile il Pinot Bianco altoatesino: nitido, succoso, vivace. Punta sulla variet\u00e0 delle origini invece che sugli effetti speciali e unisce freschezza di montagna a leggerezza mediterranea. Un vino per chi desidera godersi le cose senza complicazioni, ma con attenzione al lavoro ben fatto.<\/p>\n
Le uve provengono da Tirolo presso Merano e da Pochi e Penone pi\u00f9 a sud. Qui l”aria fresca delle Alpi incontra correnti pi\u00f9 calde dal sud. Le viti crescono su suoli sassosi e sabbiosi con presenza di calcare, a quote intorno ai 480-520 metri. Questo intreccio di clima e roccia dona tensione al calice e definisce lo stile lineare del vino.<\/p>\n
Pinot Bianco in purezza. Un vitigno di lunga tradizione in Alto Adige, che esprime il meglio soprattutto nelle zone pi\u00f9 alte e ben ventilate.<\/p>\n
Dopo la fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, il Versalto matura per circa nove mesi sui lieviti fini. Una parte resta in acciaio, un”altra affina in grandi botti di legno. Questa combinazione misurata preserva la freschezza e dona al contempo corpo e tessitura, senza note di legno percepibili.<\/p>\n
Al naso emergono mela gialla e pera, un accenno di pesca e una fine mineralit\u00e0 rocciosa. In bocca \u00e8 di medio corpo, molto limpido ed essenziale. L”acidit\u00e0 \u00e8 vivace, l”impronta fresca e precisa, la tessitura setosa. Il finale \u00e8 fresco e pulito, con una tensione salina che invita al sorso successivo.<\/p>\n
Compagno a tavola versatile per antipasti, asparagi, pesce e frutti di mare, ma anche carni bianche e pollame. Servire ideale a 8-10 \u00b0C. Il Versalto \u00e8 gi\u00e0 molto godibile da giovane, ma nei primi due fino a cinque anni dall”imbottigliamento acquista ulteriore armonia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il vino Alois Lageder Pinot Bianco Versalto \u00e8 un vino bianco italiano dal produttore Alois Lageder. \u00c8 della regione Alto Adige ed \u00e8 ottenuto da Pinot 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