MLV Primitivo del Salento di Masseria Li Veli \u00e8 un rosso pugliese dal profilo intenso ed elegante, nato nel cuore del Salento. L”assemblaggio di Primitivo e Cabernet Sauvignon racconta tutta la calda opulenza del Sud, mantenendo per\u00f2 sorprendente struttura ed equilibrio. Un vino mediterraneo, ricco di frutto e speziatura, sostenuto da un uso misurato del legno.<\/p>\n
Le uve di MLV provengono dal Salento, nel profondo sud della Puglia, il “tacco” dello stivale italiano. Le viti affondano le radici in suoli argilloso-sabbiosi con componenti calcaree, ben drenanti e capaci di favorire apparati radicali profondi. Il clima \u00e8 caldo e soleggiato, ma costantemente ventilato dai due mari che lambiscono la penisola salentina, condizione che permette uve sane, maturazioni spinte e una freschezza ancora percepibile nei vini.<\/p>\n
MLV Primitivo del Salento \u00e8 ottenuto prevalentemente da Primitivo, completato da una quota di Cabernet Sauvignon. Il Primitivo offre frutto maturo e voluminoso e una spezia dolce e avvolgente, mentre il Cabernet aggiunge struttura, note di frutti di bosco scuri e maggiore finezza. Le viti, in parte ad alberello tradizionale e in parte allevate a cordone speronato, hanno un”et\u00e0 media superiore ai vent”anni.<\/p>\n
La vendemmia si svolge in pi\u00f9 passaggi tra fine agosto e settembre, esclusivamente a mano. Le uve vengono lavorate con grande delicatezza e fermentano a temperatura controllata in tini di rovere francese. Il vino matura poi in barrique di rovere francese, dove la ricchezza del frutto si integra con eleganti note tostate e speziate, dando vita a uno stile generoso ma ben strutturato.<\/p>\n
Nel bicchiere MLV si presenta di un rubino fitto e profondo. Al naso sprigiona aromi intensi di frutta rossa e nera molto matura, talvolta quasi in confettura, come amarena, prugna e frutti di bosco, affiancati da spezie dolci, sandalo, vaniglia, tabacco, cenni di incenso e un leggero tocco di cuoio. Al palato \u00e8 caldo, pieno e vellutato, con struttura densa, tannini morbidi ma presenti, acidit\u00e0 insospettabilmente viva e una lunga persistenza dal carattere fruttato-speziato.<\/p>\n
MLV Primitivo del Salento si abbina molto bene a carni di manzo e agnello alla griglia o brasate, piatti di selvaggina, paste robuste al rag\u00f9, preparazioni al forno di ispirazione mediterranea e formaggi stagionati a pasta dura. Servito a 16-18 gradi in calici ampi da rosso e, se necessario, dopo breve ossigenazione, esprime al meglio la ricchezza aromatica. La sua struttura lo rende adatto sia al consumo immediato sia a qualche anno di affinamento in bottiglia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il vino MLV Primitivo del Salento IGT Masseria Li Veli \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Masseria Li Veli. \u00c8 della regione Puglia ed \u00e8 ottenuto da Primitivo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":647475,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[6077,323],"product_tag":[],"brand":[6574],"class_list":{"0":"post-647770","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini","7":"product_cat-vino-rosso","8":"pa_alkohol-vol-155-it","9":"pa_rebsorten-primitivo-it","10":"pa_region-puglia","11":"pa_zone-mlv-primitivo-del-salento-igt-masseria-li-veli","12":"brand-masseria-li-veli","13":"desktop-align-left","14":"tablet-align-left","15":"mobile-align-left","16":"ast-product-gallery-layout-horizontal-slider","17":"ast-product-gallery-with-no-image","18":"ast-product-tabs-layout-horizontal","20":"first","21":"outofstock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/07400000000H8Y_upl.png",400,800,false],"thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/07400000000H8Y_upl-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/07400000000H8Y_upl-150x300.png",150,300,true],"medium_large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/07400000000H8Y_upl.png",400,800,false],"large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/07400000000H8Y_upl.png",400,800,false],"1536x1536":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/07400000000H8Y_upl.png",400,800,false],"2048x2048":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/07400000000H8Y_upl.png",400,800,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/07400000000H8Y_upl-300x300.png",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/07400000000H8Y_upl.png",400,800,false],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/07400000000H8Y_upl-100x100.png",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Martin Staudacher","author_link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Il vino MLV Primitivo del Salento IGT Masseria Li Veli \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Masseria Li Veli. \u00c8 della regione Puglia ed \u00e8 ottenuto da Primitivo.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/647770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=647770"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/647475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=647770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=647770"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=647770"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=647770"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=647770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}