Feldmarschall \u00e8 l”apice della produzione di M\u00fcller Thurgau di Tiefenbrunner. Qui il vitigno, spesso sottovalutato, si trasforma in un vino elegante e complesso, grazie alla particolare posizione delle vigne e alla lavorazione attenta. Un bianco che sorprende per la sua intensit\u00e0 e freschezza, perfetto per chi cerca un M\u00fcller Thurgau con un carattere deciso, ma mai pesante.<\/p>\n
Le uve provengono dalla Vigna Feldmarschall, situata sull”altopiano del Fennberg, sopra il paese di Margreide, a circa 1.000 metri di altitudine. Questo \u00e8 il vigneto di M\u00fcller Thurgau pi\u00f9 alto d”Europa. La vigna, esposta a sud e protetta dalle correnti fredde dalle montagne circostanti, gode di un clima ideale per la maturazione delle uve. I suoli sono ricchi di calcare, sabbia e pietre moreniche, che contribuiscono a creare vini freschi e minerali, con una grande intensit\u00e0 aromatica.<\/p>\n
Il Feldmarschall \u00e8 un M\u00fcller Thurgau in purezza. Le viti, piantate a bassa densit\u00e0 per garantire un”alta concentrazione di frutto, sono allevate a spalliera. Il risultato \u00e8 una vendemmia di uve piccole e aromatiche, che permettono di ottenere un vino di grande finezza e complessit\u00e0.<\/p>\n
La vendemmia avviene manualmente, con una selezione rigorosa delle uve. Dopo la pressatura delicata, il mosto fermenta a temperatura controllata, principalmente in serbatoi d”acciaio, con una piccola parte in legno. Il vino affina per circa un anno sui lieviti, acquisendo cos\u00ec una texture cremosa e una maggiore complessit\u00e0. Successivamente, viene lasciato riposare in bottiglia per qualche mese, prima di essere messo in commercio.<\/p>\n
Nel bicchiere il Feldmarschall si presenta di un giallo paglierino brillante, con riflessi verdi. Al naso si apre con intensi aromi di fiori bianchi, frutta gialla matura, note di agrumi, bergamotto e una leggera sfumatura di erbe alpine. In bocca \u00e8 fresco, con una bella acidit\u00e0 vivace e una sapidit\u00e0 minerale che ne esalta la complessit\u00e0. Il finale \u00e8 lungo e piacevolmente persistente, con un retrogusto che richiama la freschezza degli agrumi e un tocco di pietra focaia.<\/p>\n
Il Feldmarschall si abbina splendidamente a piatti di pesce, crostacei, risotti, carni bianche e piatti vegetariani con ingredienti freschi e aromatici. Perfetto anche come aperitivo o in abbinamento a formaggi freschi e delicati. La temperatura ideale di servizio \u00e8 tra 10 e 12 gradi, in un ampio calice da bianco. Grazie alla sua struttura e alla mineralit\u00e0, questo M\u00fcller Thurgau ha un ottimo potenziale di invecchiamento e pu\u00f2 evolversi favorevolmente per molti anni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il vino M\u00fcller Thurgau Alto Adige DOC Feldmarschall von Fenner zu Fennberg Tiefenbrunner \u00e8 un vino bianco italiano dal produttore Weingut Tiefenbrunner. \u00c8 della regione Alto Adige ed \u00e8 ottenuto da Muller Thurgau.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":537060,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[6077,325],"product_tag":[],"brand":[5629],"class_list":{"0":"post-647995","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini","7":"product_cat-vino-bianco","8":"pa_alkohol-vol-135-it","9":"pa_rebsorten-muller-thurgau","10":"pa_region-alto-adige","11":"pa_zone-valle-disarco","12":"brand-tenuta-tiefenbrunner","13":"desktop-align-left","14":"tablet-align-left","15":"mobile-align-left","16":"ast-product-gallery-layout-horizontal-slider","17":"ast-product-gallery-with-no-image","18":"ast-product-tabs-layout-horizontal","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/074000000009U9_upl.png",330,600,false],"thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/074000000009U9_upl-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/074000000009U9_upl-165x300.png",165,300,true],"medium_large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/074000000009U9_upl.png",330,600,false],"large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/074000000009U9_upl.png",330,600,false],"1536x1536":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/074000000009U9_upl.png",330,600,false],"2048x2048":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/074000000009U9_upl.png",330,600,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/074000000009U9_upl-300x300.png",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/074000000009U9_upl.png",330,600,false],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/074000000009U9_upl-100x100.png",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Martin Staudacher","author_link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Il vino M\u00fcller Thurgau Alto Adige DOC Feldmarschall von Fenner zu Fennberg Tiefenbrunner \u00e8 un vino bianco italiano dal produttore Weingut Tiefenbrunner. \u00c8 della regione Alto Adige ed \u00e8 ottenuto da Muller Thurgau.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/647995","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=647995"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/537060"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=647995"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=647995"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=647995"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=647995"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=647995"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}