{"id":651934,"date":"2026-02-06T12:31:34","date_gmt":"2026-02-06T11:31:34","guid":{"rendered":"https:\/\/mair-mair.com\/cartagho-sicilia-rosso-doc-mandrarossa\/"},"modified":"2026-02-06T12:46:13","modified_gmt":"2026-02-06T11:46:13","slug":"cartagho-sicilia-rosso-doc-mandrarossa","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/cartagho-sicilia-rosso-doc-mandrarossa\/","title":{"rendered":"Cartagho Sicilia Rosso DOC Mandrarossa"},"content":{"rendered":"

Mandrarossa Cartagho Sicilia DOC<\/h2>\n

Cartagho Rosso Mandrarossa: acquistare da Mair Mair.<\/h3>\n

Se “Nero d”Avola” finora per te era solo un nome in etichetta, Cartagho lo trasforma in un”esperienza vera. Mandrarossa seleziona il meglio di questo vitigno siciliano e lo interpreta in un rosso intenso, deciso, ma senza pesantezza. Un compagno affidabile quando a tavola si va su piatti pi\u00f9 ricchi.<\/p>\n

Origine e terroir<\/h3>\n

Cartagho nasce a Menfi, sulla costa sud-occidentale della Sicilia. I vigneti sono esposti a sud-ovest, su suoli con presenza di calcare e sabbia, tra 200 e 350 metri di altitudine: condizioni che favoriscono maturit\u00e0 aromatica, mantenendo una buona freschezza.<\/p>\n

Vitigni<\/h3>\n

\u00c8 prodotto in purezza da 100% Nero d”Avola.<\/p>\n

Affinamento e vinificazione<\/h3>\n

Le uve macerano e fermentano per 8-10 giorni a 22-25 \u00b0C. Il vino matura poi 12 mesi in barrique e completa l”evoluzione con circa 4 mesi in bottiglia. La vendemmia, secondo il produttore, avviene nella prima settimana di settembre.<\/p>\n

Carattere e gusto<\/h3>\n

Nel calice mostra un rosso intenso con vivaci riflessi porpora. Al naso emergono frutti di bosco scuri e amarena. In bocca \u00e8 nitido e ben definito, con richiami che ricordano i datteri e un tocco speziato che rimanda al pino. Il profilo \u00e8 strutturato, secco e rotondo, con tannini percepibili.<\/p>\n

Abbinamenti, temperatura di servizio e maturit\u00e0 di consumo.<\/h3>\n

Sta benissimo con brasati di manzo, selvaggina e formaggi a media stagionatura. Servilo a 16-18 \u00b0C. D\u00e0 il meglio quando gli concedi un po” d”aria nel bicchiere, cos\u00ec frutto e spezie si integrano con pi\u00f9 armonia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il vino Cartagho Sicilia Rosso DOC Mandrarossa \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Mandrarossa. \u00c8 della regione Sicilia ed \u00e8 ottenuto da Nero d’Avola.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":651941,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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