{"id":651936,"date":"2026-02-06T12:31:35","date_gmt":"2026-02-06T11:31:35","guid":{"rendered":"https:\/\/mair-mair.com\/etna-rosso-doc-sentiero-delle-gerle-mandrarossa\/"},"modified":"2026-02-06T12:38:40","modified_gmt":"2026-02-06T11:38:40","slug":"etna-rosso-doc-sentiero-delle-gerle-mandrarossa","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/etna-rosso-doc-sentiero-delle-gerle-mandrarossa\/","title":{"rendered":"Etna Rosso DOC Sentiero delle Gerle Mandrarossa"},"content":{"rendered":"

Mandrarossa Sentiero delle Gerle Etna Rosso DOC<\/h2>\n

Etna Rosso Sentiero delle Gerle Mandrarossa: acquistare da Mair Mair.<\/h3>\n

L”Etna nel calice, senza bisogno di una laurea in vulcani: Sentiero delle Gerle \u00e8 un rosso che si capisce subito, elegante e speziato, con quella energia pi\u00f9 “fresca” che tanti cercano nei vini del vulcano. Se ti piacciono i rossi pi\u00f9 tesi che muscolari, qui sei nel posto giusto.<\/p>\n

Origine e terroir<\/h3>\n

Il vino nasce sull”Etna, precisamente sul versante sud-est. Le vigne crescono su suoli di origine esclusivamente vulcanica: \u00e8 da qui che arrivano la linea nitida e la freschezza che si percepisce al sorso. I vigneti sono allevati a spalliera con potatura a cordone, con circa 4.350 ceppi per ettaro.<\/p>\n

Vitigni<\/h3>\n

Sentiero delle Gerle \u00e8 prodotto in purezza da 100% Nerello Mascalese.<\/p>\n

Affinamento e vinificazione<\/h3>\n

La vendemmia avviene nella prima met\u00e0 di ottobre. La macerazione-fermentazione dura circa 10-12 giorni a 25-27 \u00b0C. Dopo la macerazione il vino viene separato dalle bucce senza pressatura. Segue un affinamento di 10-12 mesi in botti da 50 hl di rovere francese.<\/p>\n

Carattere e gusto<\/h3>\n

Nel calice \u00e8 rosso granato. Al naso \u00e8 sfaccettato, con note di ribes, mora e prugna, a cui si aggiungono spezie e un accenno di caff\u00e8. In bocca \u00e8 pieno e molto equilibrato, sostenuto da tannini eleganti e da una freschezza discreta che allunga il finale.<\/p>\n

Abbinamenti, temperatura di servizio e maturit\u00e0 di consumo.<\/h3>\n

Mandrarossa lo consiglia con carni rosse alla griglia, piatti in umido dal sapore deciso e salumi. Servilo a 16-18 \u00b0C. \u00c8 piacevole gi\u00e0 da subito, ma guadagna espressivit\u00e0 se gli dai un po” d”aria nel calice, cos\u00ec frutto e spezie si integrano con maggiore chiarezza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il vino Etna Rosso DOC Sentiero delle Gerle Mandrarossa \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Mandrarossa. \u00c8 della regione Sicilia ed \u00e8 ottenuto da Nerello Mascalese, Carricante, Minella e Nerello 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