Il Vermentino pu\u00f2 sembrare leggero e lasciare comunque il segno. Ed \u00e8 proprio questo che l”Etichetta Nera di Lunae Bosoni riesce a fare molto bene. Mostra il vitigno non come un semplice vino estivo, ma come un bianco con profondit\u00e0, nitidezza e una firma molto pulita. Nel bicchiere appare maturo e allo stesso tempo vivace, con un equilibrio fine tra frutto, freschezza e tensione salina. Chi cerca un bianco ligure di carattere, accessibile ma con personalit\u00e0, qui trova una scelta davvero convincente.<\/p>\n
Le uve provengono dai Colli di Luni e da Castelnuovo Magra. Il vino \u00e8 quindi saldamente radicato nell”area di confine tra Liguria e Toscana, una delle terre classiche del Vermentino. Le parcelle selezionate offrono ogni anno un potenziale aromatico particolarmente elevato e danno al vino la sua origine chiara e la sua freschezza marina.<\/p>\n
Il vino \u00e8 ottenuto in purezza da Vermentino al 100 per cento. Qui il vitigno non si mostra solo fragrante e fresco, ma anche sorprendentemente complesso e ben strutturato.<\/p>\n
Le uve vengono raccolte a mano nelle prime ore del mattino e portate rapidamente in cantina. Segue una breve macerazione a freddo sulle bucce, poi la fermentazione a temperatura controllata in vasche d”acciaio. Il vino affina quindi per circa quattro mesi sulle fecce fini, sempre in acciaio. In questo modo freschezza, profumo e tessitura restano ben definiti.<\/p>\n
Nel bicchiere si presenta con un giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso si aprono frutti gialli maturi come albicocca e pesca, accompagnati da erbe mediterranee e note floreali. Al palato il Vermentino \u00e8 morbido, equilibrato e persistente, con una bella pienezza di frutto e una nota salina nel finale.<\/p>\n
La temperatura ideale di servizio \u00e8 di 10-12 gradi. Si abbina molto bene a pesce, frutti di mare, pollame e a una cucina mediterranea ricca di profumi. La sua combinazione di freschezza, struttura e fine sapidit\u00e0 lo rende un compagno molto versatile a tavola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il vino Vermentino Colli di Luni DOC Eichetta Nera – Lunae Bosoni \u00e8 un vino bianco italiano dal produttore Cantine Lvnae Bosoni. \u00c8 della regione Liguria ed \u00e8 ottenuto da Vermentino.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":652837,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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