Non serve essere esperti di Toscana per capire che qui nel bicchiere c”\u00e8 un rosso profondamente legato al suo territorio. Il Berardenga Chianti Classico di F\u00e8lsina \u00e8 uno dei vini simbolo della cantina e interpreta il Sangiovese in modo diretto, nitido e molto convincente. Non cerca effetti speciali, ma punta su equilibrio, energia, frutto e quella vena speziata che rende il Chianti Classico cos\u00ec riconoscibile. F\u00e8lsina lo produce dal 1967, e questa continuit\u00e0 si sente nello stile: preciso, affidabile e mai costruito.<\/p>\n
Le uve provengono da Castelnuovo Berardenga, nella parte sud-orientale del Chianti Classico, a nord-est di Siena. I vigneti si trovano su pendii ben ventilati, con prevalente esposizione sud-ovest, tra 320 e 420 metri di altitudine. Il quadro geologico \u00e8 vario e comprende arenarie ricche di quarzo, alberese, depositi alluvionali e, verso i Colli Senesi, suoli pi\u00f9 sabbiosi e limosi.<\/p>\n
Il vino \u00e8 ottenuto da Sangiovese in purezza, al cento per cento. Una scelta coerente con la volont\u00e0 della cantina di esprimere il vitigno con chiarezza e con un forte legame alla sua origine.<\/p>\n
Dopo la diraspatura e la pigiatura, la fermentazione avviene a 28-30 gradi. La macerazione sulle bucce dura 12-15 giorni in vasche di acciaio inox, con follature automatiche e rimontaggi quotidiani. In primavera il vino passa a un affinamento di dodici mesi in botti di rovere di Slavonia di media capacit\u00e0 e, in piccola parte, in barrique di secondo e terzo passaggio. Segue poi l”affinamento in bottiglia.<\/p>\n
F\u00e8lsina descrive questo Chianti Classico come rosso rubino di buona intensit\u00e0. Il profumo \u00e8 fruttato, fine ed elegante, con richiami ai frutti di bosco e a diverse spezie. In bocca emergono frutto succoso, una trama tannica ben proporzionata e una persistenza piacevole. L”insieme \u00e8 classico, vivo e molto leggibile, senza eccessi.<\/p>\n
A tavola accompagna molto bene pasta con rag\u00f9, carni arrosto e piatti saporiti della cucina toscana. Servito intorno a 16-18 gradi, mette in evidenza al meglio frutto e spezie. Grazie alla sua freschezza e alla sua struttura, \u00e8 godibile da giovane ma ha anche la sostanza per evolvere con equilibrio per alcuni anni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il vino Berardenga Chianti Classico DOCG – F\u00e8lsina \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore F\u00e8lsina. \u00c8 della regione Toscana ed \u00e8 ottenuto da Sangiovese e Canaiolo nero.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":652848,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[6077,323],"product_tag":[],"brand":[5909],"class_list":{"0":"post-653464","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini","7":"product_cat-vino-rosso","8":"pa_alkohol-vol-135-it","9":"pa_rebsorten-canaiolo-nero-it","10":"pa_rebsorten-sangiovese-it","11":"pa_region-toscana","12":"pa_zone-chianti-it","13":"brand-flsina","14":"desktop-align-left","15":"tablet-align-left","16":"mobile-align-left","17":"ast-product-gallery-layout-horizontal-slider","18":"ast-product-gallery-with-no-image","19":"ast-product-tabs-layout-horizontal","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/07400000000HHC_upl.png",800,1600,false],"thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/07400000000HHC_upl-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/07400000000HHC_upl-150x300.png",150,300,true],"medium_large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/07400000000HHC_upl-768x1536.png",768,1536,true],"large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/07400000000HHC_upl-512x1024.png",512,1024,true],"1536x1536":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/07400000000HHC_upl-768x1536.png",768,1536,true],"2048x2048":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/07400000000HHC_upl.png",800,1600,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/07400000000HHC_upl-300x300.png",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/07400000000HHC_upl-600x1200.png",600,1200,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/07400000000HHC_upl-100x100.png",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Stefan Kofler","author_link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Il vino Berardenga Chianti Classico DOCG - F\u00e8lsina \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore F\u00e8lsina. \u00c8 della regione Toscana ed \u00e8 ottenuto da Sangiovese e Canaiolo nero.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/653464","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=653464"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/652848"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=653464"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=653464"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=653464"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=653464"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=653464"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}