Il Pinot Nero non deve essere complicato per essere buono. Il Meczan di Hofst\u00e4tter mostra molto bene quanto questo vitigno possa essere accessibile e allo stesso tempo ricco di carattere. Non punta sulla pesantezza n\u00e9 su grandi effetti, ma su frutto, armonia e una linea chiara e pulita. \u00c8 proprio questo a renderlo cos\u00ec convincente. Nel bicchiere si presenta aperto, fine e molto piacevole da bere, senza mai diventare generico. Chi cerca un Pinot Nero altoatesino capace di unire tipicit\u00e0 e leggerezza, qui trova una risposta davvero riuscita.<\/p>\n
Il vino appartiene alla denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT e si colloca quindi con chiarezza nel nord alpino d”Italia. Il suo stile si adatta perfettamente a questa origine: fresco, preciso e segnato da un frutto vivace. La firma territoriale si esprime meno nella forza che nella nitidezza, nell”equilibrio e in un”eleganza naturale e senza sforzo.<\/p>\n
Il vino \u00e8 ottenuto in purezza da Pinot Nero. Qui il vitigno si mostra nel suo lato pi\u00f9 accessibile e mette al centro profumo, freschezza e un”espressione del frutto molto nitida.<\/p>\n
In questo vino l”accento \u00e8 posto soprattutto sull”espressivit\u00e0 tipica del vitigno. La vinificazione \u00e8 pensata per conservare frutto, finezza e il carattere morbido del Pinot Nero. Cos\u00ec lo stile resta chiaro e diretto, senza che l”affinamento si imponga in primo piano.<\/p>\n
Nel bicchiere si presenta con un rosso rubino vivace dai delicati riflessi granati. Al naso emergono note fresche e invitanti di piccoli frutti di bosco e ciliegia. Al palato il Meczan \u00e8 armonioso, equilibrato e morbido, con frutto fine, buona succosit\u00e0 e un profilo elegante e rotondo. Proprio questo equilibrio lo rende cos\u00ec piacevole e immediato, senza che gli manchi personalit\u00e0.<\/p>\n
La temperatura ideale di servizio \u00e8 di 16-18 gradi. Si abbina molto bene a pollame di qualit\u00e0, arrosti e primi piatti con rag\u00f9 di carne. Il suo punto di forza sta nel carattere aperto e morbido, che lo rende un compagno molto piacevole per molti piatti saporiti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il vino Meczan Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT – Hofst\u00e4tter \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Weingut J. Hofst\u00e4tter. \u00c8 della regione Alto Adige ed \u00e8 ottenuto da Pinot 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