Poggio ai Ginepri della Tenuta Argentiera \u00e8 il volto pi\u00f9 immediato di Bolgheri: profilo mediterraneo, tanta frutta scura e tannini morbidi. Un rosso moderno ma legato al territorio, facile da bere e allo stesso tempo abbastanza complesso per chi cerca qualcosa mit Anspruch.<\/p>\n
Le uve provengono da vigneti vicini al mare nella Maremma, nell”entroterra di Bolgheri. Le vigne si trovano tra circa 20 e 80 metri sul livello del mare, su tipici suoli sabbiosi rossi di Donoratico, con parti argillose. Il clima \u00e8 marittimo, con molta luce e brezze serali fresche che mantengono i vini maturi ma sempre vivaci.<\/p>\n
Poggio ai Ginepri \u00e8 un assemblaggio in stile bordolese di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Il Cabernet dona struttura e note di frutti di bosco scuri, il Merlot porta morbidezza e volume, il Cabernet Franc aggiunge freschezza ed erbe aromatiche, il Petit Verdot intensifica colore e profondit\u00e0. Ogni vitigno viene raccolto e vinificato separatamente.<\/p>\n
Dopo la diraspatura e una pigiatura soffice, le variet\u00e0 fermentano singolarmente in vasche d”acciaio inox a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce dura in media 15-20 giorni, per estrarre in modo mirato colore, aromi e tannini. In seguito si svolge la fermentazione malolattica. Circa met\u00e0 del vino matura per alcuni mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio, la parte restante rimane in acciaio prima dell”assemblaggio finale e dell”imbottigliamento.<\/p>\n
Nel calice Poggio ai Ginepri si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso emergono mora, mirtillo e ciliegia, seguiti da prugna, cacao, vaniglia, liquirizia e una leggera nota di macchia mediterranea. In bocca \u00e8 di corpo medio-pieno, con frutto succoso, tannini maturi e rotondi e una freschezza piacevole che alleggerisce il sorso. Il finale \u00e8 armonico, speziato e persistente senza risultare pesante.<\/p>\n
Questo rosso di Argentiera accompagna molto bene carni di manzo e agnello alla griglia o in umido, pasta con rag\u00f9 ricchi, scaloppine, selvaggina da piuma, salumi e formaggi stagionati a pasta dura. Si consiglia di servirlo a 16-18 gradi in calici ampi da rosso; una breve ossigenazione in decanter aiuta ad aprire i profumi. Poggio ai Ginepri \u00e8 piacevole gi\u00e0 da giovane, ma pu\u00f2 evolvere per qualche anno in cantina acquistando complessit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il vino Poggio ai Ginepri Toscana IGT- Argentiera \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Argentiera. \u00c8 della regione Toscana ed \u00e8 ottenuto da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Syrah.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":647322,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[6077,323],"product_tag":[],"brand":[5839],"class_list":{"0":"post-653480","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini","7":"product_cat-vino-rosso","8":"pa_alkohol-vol-135-it","9":"pa_rebsorten-cabernet-franc-it","10":"pa_rebsorten-cabernet-sauvignon-it","11":"pa_rebsorten-syrah-it","12":"pa_region-toscana","13":"pa_zone-maremma-it","14":"brand-argentiera","15":"desktop-align-left","16":"tablet-align-left","17":"mobile-align-left","18":"ast-product-gallery-layout-horizontal-slider","19":"ast-product-gallery-with-no-image","20":"ast-product-tabs-layout-horizontal","22":"first","23":"instock","24":"sale","25":"taxable","26":"shipping-taxable","27":"purchasable","28":"product-type-simple"},"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000H7J_upl.png",400,800,false],"thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000H7J_upl-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000H7J_upl-150x300.png",150,300,true],"medium_large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000H7J_upl.png",400,800,false],"large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000H7J_upl.png",400,800,false],"1536x1536":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000H7J_upl.png",400,800,false],"2048x2048":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000H7J_upl.png",400,800,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000H7J_upl-300x300.png",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000H7J_upl.png",400,800,false],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000H7J_upl-100x100.png",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Stefan Kofler","author_link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Il vino Poggio ai Ginepri Toscana IGT- Argentiera \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Argentiera. \u00c8 della regione Toscana ed \u00e8 ottenuto da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Syrah.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/653480","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=653480"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/647322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=653480"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=653480"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=653480"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=653480"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=653480"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}