{"id":653665,"date":"2026-03-19T16:31:27","date_gmt":"2026-03-19T15:31:27","guid":{"rendered":"https:\/\/mair-mair.com\/fontalloro-sangiovese-di-toscana-igt-felsina\/"},"modified":"2026-03-19T16:55:10","modified_gmt":"2026-03-19T15:55:10","slug":"fontalloro-sangiovese-di-toscana-igt-felsina","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/fontalloro-sangiovese-di-toscana-igt-felsina\/","title":{"rendered":"Fontalloro Sangiovese di Toscana IGT – Felsina"},"content":{"rendered":"

Fontalloro Sangiovese di Toscana IGT – Felsina<\/h2>\n

Fontalloro Sangiovese di Toscana IGT Felsina: acquistare da Mair Mair.<\/h3>\n

Ci sono vini che fanno capire subito perch\u00e9 occupano un posto speciale nella storia di una cantina. Fontalloro appartiene a questa categoria. Per F\u00e8lsina rappresenta una delle espressioni pi\u00f9 autorevoli del proprio Sangiovese e mostra quanta profondit\u00e0, tensione e carattere possa raggiungere questo vitigno in Toscana. Pur avendo materia e intensit\u00e0, non risulta pesante. Al contrario, resta preciso, dinamico e ben definito. Ed \u00e8 proprio questo a renderlo interessante anche per chi non cerca parole complicate, ma un rosso di personalit\u00e0, con identit\u00e0 e stile.<\/p>\n

Origine e terroir<\/h3>\n

Le uve provengono da vigneti posti al confine tra Chianti Classico e Chianti Colli Senesi. Le parcelle pi\u00f9 alte si trovano nell”area del Chianti Classico, mentre quelle pi\u00f9 basse si estendono tra 407 e 330 metri verso le Crete Senesi. I vigneti hanno in prevalenza esposizione sud-ovest. Anche i suoli cambiano in modo evidente: nella parte del Chianti Classico dominano terreni pietrosi e calcarei, mentre sul versante delle Crete Senesi si incontrano suoli pi\u00f9 sabbiosi, argillosi e limosi, con presenza di ciottoli e sedimenti marini.<\/p>\n

Vitigni<\/h3>\n

Fontalloro \u00e8 ottenuto da Sangiovese in purezza, al cento per cento. Per F\u00e8lsina \u00e8 una delle interpretazioni pi\u00f9 rappresentative di questo vitigno all”interno della tenuta.<\/p>\n

Affinamento e vinificazione<\/h3>\n

Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto fermenta in acciaio inox a 28-30 gradi. La macerazione sulle bucce dura da 16 a 20 giorni, con follature programmate e rimontaggi quotidiani. In primavera il vino passa poi in rovere francese, tra botti nuove e di un solo passaggio. L”affinamento complessivo dura da 18 a 22 mesi, seguito dall”assemblaggio, dall”imbottigliamento e da ulteriori 8-12 mesi in bottiglia.<\/p>\n

Carattere e gusto<\/h3>\n

F\u00e8lsina descrive Fontalloro come rosso rubino dai toni pieni e intensi. Il profilo aromatico unisce erbe officinali e note di tabacco, terra umida, ribes nero e liquirizia. In bocca mostra struttura compatta, buona sostanza e tannini morbidi, con una lunga persistenza. L”insieme appare potente ma elegante, costruito con precisione e chiaramente pensato per evolvere nel tempo.<\/p>\n

Abbinamenti, temperatura di servizio e momento ideale di consumo<\/h3>\n

Un Sangiovese di questo livello accompagna molto bene carni brasate, selvaggina, primi piatti saporiti e formaggi stagionati. Servito intorno a 16-18 gradi, esprime al meglio equilibrio e profondit\u00e0. F\u00e8lsina sottolinea il suo importante potenziale di evoluzione, quindi \u00e8 un vino che sa dare soddisfazione anche dopo molti anni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il vino Fontalloro Sangiovese di Toscana IGT – Felsina \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore F\u00e8lsina. \u00c8 della regione Toscana ed \u00e8 ottenuto da Sangiovese.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":653018,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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