Ci sono vini che non nascono da uno schema fisso, ma vengono ripensati ogni anno a partire dal potenziale del loro territorio. \u00c8 proprio cos\u00ec che Tenuta di Trinoro interpreta questo Rosso Toscana. Si tratta del Premier Vin della tenuta ed \u00e8 considerato l”espressione pi\u00f9 concentrata, profonda e complessa della casa. Nonostante questa ambizione, non risulta opulento in modo generico. Al contrario, mostra quanto un grande rosso ispirato a Bordeaux possa esprimersi in modo preciso e originale nella Toscana meridionale.<\/p>\n
La tenuta si trova in una zona appartata della Toscana meridionale, all”inizio della Val d”Orcia presso Sarteano, nel punto in cui si incontrano Toscana, Umbria e Lazio. I vigneti si estendono tra pianure e pendii ai piedi del Monte Cetona. La cantina lavora con numerose parcelle ben distinte e sottolinea il carattere particolare di questo terroir fresco e isolato. Per il vino principale vengono selezionate uve provenienti dalle migliori vigne, impiantate su suoli poveri con scheletro calcareo e argilla.<\/p>\n
Il vino \u00e8 un assemblaggio di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Le proporzioni cambiano di anno in anno. Tenuta di Trinoro segue volutamente una logica non rigida, cercando per ogni vendemmia la composizione pi\u00f9 convincente.<\/p>\n
Le singole partite vengono vinificate separatamente, cos\u00ec da cogliere con precisione il profilo di ogni parcella e di ogni vitigno. Le pagine ufficiali delle diverse annate della tenuta fanno riferimento a circa cinquanta parcelle, da cui nasce poi l”assemblaggio finale. Questo conferma la volont\u00e0 di non produrre un vino standardizzato, ma una selezione legata all”annata e costruita per esprimere al massimo il carattere del luogo.<\/p>\n
Tenuta di Trinoro descrive questo vino attraverso concetti come ricchezza, concentrazione, profondit\u00e0 e complessit\u00e0. Ne deriva uno stile fitto e stratificato, ma sostenuto da eleganza. In primo piano non c”\u00e8 un singolo aroma dominante, bens\u00ec l”insieme di frutto scuro, struttura, tensione interna e grande persistenza.<\/p>\n
Un vino di questo tipo si abbina molto bene a manzo brasato, agnello, selvaggina e piatti con salse intense. Anche i formaggi stagionati rappresentano un accompagnamento molto convincente. Grazie alla sua concentrazione, alla sua profondit\u00e0 e alla rigorosa selezione delle parcelle, questo Rosso Toscana \u00e8 chiaramente pensato per evolvere nel tempo e guadagna ulteriore espressivit\u00e0 se degustato con calma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il vino Rosso Toscana IGT – Tenuta di Trinoro \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Tenuta di Trinoro. \u00c8 della regione Toscana ed \u00e8 ottenuto da Merlot e Cabernet 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