Ci sono vini che non hanno bisogno di molte spiegazioni, perch\u00e9 gi\u00e0 al primo sorso fanno capire di cosa si tratta. Lo St. Magdalener S\u00fcdtirol di Untermoserhof \u00e8 uno di questi. Sta nel cuore della produzione di questa tenuta familiare e porta con s\u00e9 proprio quella frutta vibrante per cui questa origine \u00e8 cos\u00ec apprezzata. Non cerca effetti speciali e non si mette in mostra con forza. Si presenta invece aperto, succoso e piacevolmente nitido. Per chi cerca un rosso altoatesino capace di unire tradizione, territorio e facilit\u00e0 di beva in modo credibile, questa \u00e8 una scelta molto centrata.<\/p>\n
Le vigne crescono a Santa Maddalena, presso Bolzano, nel cuore di una zona considerata classica per la Schiava. Untermoserhof lavora qui al centro dei vigneti e segue una gestione vicina alla natura, con l”obiettivo di produrre vini eleganti e autentici. Per questo St. Magdalener sono particolarmente importanti i terreni leggeri, ghiaiosi e derivati dal porfido. A questo si aggiungono le condizioni climatiche e pedologiche della collina di Santa Maddalena, che danno a questa origine il suo carattere riconoscibile.<\/p>\n
Il vino appartiene al nucleo identitario della tenuta, che si concentra soprattutto sui due vitigni autoctoni altoatesini Schiava e Lagrein. Lo St. Magdalener si colloca chiaramente dalla parte della Schiava e ne mette in evidenza il lato pi\u00f9 tipico, fruttato e vivace.<\/p>\n
La fermentazione avviene in vasche d”acciaio. Il vino affina poi per circa sei mesi in grandi botti di rovere. Questa vinificazione classica e volutamente misurata corrisponde bene allo stile della casa. Anche in cantina Untermoserhof lavora in modo il pi\u00f9 possibile essenziale, cos\u00ec che annata, vitigno e terroir restino chiaramente leggibili e il vino non venga segnato da un uso eccessivo della tecnica.<\/p>\n
Nel suo stile questo St. Magdalener si mostra succoso, fruttato e molto accessibile. La sua frutta vibrante \u00e8 nettamente in primo piano, accompagnata da un bell”equilibrio interno che non lo fa mai apparire n\u00e9 generico n\u00e9 pesante. Proprio questa unione di nitidezza, freschezza e identit\u00e0 territoriale lo rende cos\u00ec convincente e gli permette di esprimere molto carattere con grande naturalezza.<\/p>\n
Il suo stile aperto e vivace lo rende un vino particolarmente piacevole per momenti di gusto semplici e conviviali a tavola. Grazie all”affinamento in grande botte di rovere, mantiene ben riconoscibile la propria origine e mostra fascino fin da subito. Per questo si rivolge in modo ideale a chi cerca un rosso altoatesino autentico, guidato dal frutto, capace di convincere con chiarezza e scorrevolezza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il vino St. Magdalener S\u00fcdtirol DOC – Untermoserhof \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Untermoserhof. \u00c8 della regione Alto Adige ed \u00e8 ottenuto da Schiava e 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