Tignanello non \u00e8 semplicemente un grande rosso toscano, ma uno di quei vini che hanno segnato in modo decisivo lo stile moderno della regione. Antinori lo produce da Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, esclusivamente dall”omonimo vigneto situato su suoli calcarei tra i 350 e i 400 metri di altitudine. Se oggi Tignanello ha uno status quasi iconico, non \u00e8 certo per caso: \u00e8 considerato un vino-simbolo, perch\u00e9 ha unito presto il Sangiovese all”affinamento in barrique e ai vitigni bordolesi, scrivendo una pagina importante della storia del vino italiano. Da anni \u00e8 anche tra i vini toscani pi\u00f9 ricercati e pi\u00f9 regolarmente premiati dalla critica internazionale.<\/p>\n
Il vino nasce da un singolo vigneto della Tenuta Tignanello, con esposizione sud-ovest. Antinori lo produce solo nelle annate favorevoli, sottolineandone cos\u00ec l”ambizione particolare. Dopo la fermentazione, le diverse partite affinano in barrique, dove svolgono anche la fermentazione malolattica; seguono un ulteriore periodo di maturazione in legno e poi un affinamento in bottiglia. Questo percorso dona al vino profondit\u00e0, speziatura fine e struttura, senza coprire il nucleo identitario del Sangiovese.<\/p>\n
Nel bicchiere Tignanello appare concentrato e raccolto, ma mai pesante. Il profilo aromatico unisce frutto rosso maturo e toni pi\u00f9 scuri a erbe aromatiche, spezie, tabacco e a un legno ben integrato. Al palato mostra densit\u00e0, tensione succosa e un tannino molto preciso. Proprio qui sta la sua grandezza: \u00e8 un vino di forza e profondit\u00e0 che resta per\u00f2 sempre nitido, rifinito e sorprendentemente vivo. Si capisce cos\u00ec perch\u00e9 riceva con continuit\u00e0 valutazioni di vertice e venga considerato da molti un punto di riferimento del grande vino italiano contemporaneo.<\/p>\n
Si abbina molto bene a manzo brasato, agnello, selvaggina, salse ricche e formaggi stagionati. Funziona con grande coerenza anche accanto a piatti costruiti su rosolatura, erbe aromatiche e una certa profondit\u00e0 di gusto. \u00c8 un Toscana Rosso da aprire nelle serate in cui si cerca un vino di rango: un rosso con storia e statura iconica, capace di mostrare la propria classe con calma, lunghezza e una presenza del tutto naturale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il vino Tignanello Toscana Rosso IGT – Antinori \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Antinori. \u00c8 della regione Toscana ed \u00e8 ottenuto da Sangiovese e Cabernet.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":609289,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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