Un grande nome, uno stile nitido: il Barolo “Francia” di Giacomo Conterno incarna l”artigianalit\u00e0 senza compromessi e la classicit\u00e0 delle Langhe. Il vino proviene dall”omonimo cru di propriet\u00e0 e mostra il Barolo come lo amano i tradizionalisti: potente, preciso, privo di orpelli. Chi cerca nel calice profondit\u00e0 e senso di luogo, senza effetti di moda, qui trova la misura giusta.<\/p>\n
Le uve crescono nel cru Francia, nel comune di Serralunga d”Alba. Le colline sono formate da compatti strati di marne calcaree con venature sabbiose e ricche di ferro. Questi suoli generano vini dal solido portamento, con freschezza speziata e struttura longeva – tratti tipici di Serralunga. Le parcelle sono interamente di propriet\u00e0 della cantina.<\/p>\n
100% Nebbiolo, come previsto dal disciplinare del Barolo DOCG. Conterno seleziona esclusivamente uve sane e perfettamente mature provenienti dal proprio cru.<\/p>\n
Il protocollo segue una linea classica: diraspatura completa, fermentazione lenta con macerazione prolungata sulle bucce e affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia (botti). Il lungo passaggio in legno non mira a dare note bois\u00e9, ma a favorire chiarificazione, stabilit\u00e0 e una resa precisa del terroir. Imbottigliamento senza interventi superflui per preservare la struttura naturale.<\/p>\n
Al naso si incontrano rosa essiccata e ciliegia rossa con cenni di spezia e tabacco. Al palato il “Francia” \u00e8 denso e al contempo preciso, con trama tannica compatta ma a grana fine e acidit\u00e0 vibrante. La linea resta tesa, l”impronta minerale \u00e8 fresca, il finale lungo e limpido: Barolo in veste classica, con notevole potenziale.<\/p>\n
Eccellente con piatti in umido, brasato, selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura. Servire a 16-18 \u00b0C in calici ampi e concedere un po” di ossigenazione. Se conservato con cura, il vino evolve per molti anni, guadagnando finezza e complessit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il vino Barolo DOCG Vigna Francia – Giacomo Conterno \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Conterno Giacomo. \u00c8 della regione Piemonte ed \u00e8 ottenuto da Nebbiolo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":569896,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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