Ciacci Piccolomini d”Aragona \u00e8 una delle cantine che danno un volto particolarmente riconoscibile alla parte sud-orientale di Montalcino. Il Brunello della tenuta nasce da vigneti di propriet\u00e0 situati tra i 240 e i 360 metri di altitudine e mostra molto bene perch\u00e9 questa zona della denominazione sia cos\u00ec apprezzata: frutto maturo, speziatura calda e una linea che non lascia mai il vino diventare pesante. \u00c8 proprio questa unione a renderlo cos\u00ec convincente. \u00c8 un Brunello che racconta il territorio non attraverso la severit\u00e0, ma attraverso equilibrio e contorno.<\/p>\n
Il vino \u00e8 ottenuto da Sangiovese, raccolto in vigneti posti su suoli di medio impasto con una buona presenza di marne di origine eocenica. La vinificazione segue un”impostazione tradizionale, poi il Brunello affina per oltre 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e continua la sua maturazione in bottiglia. \u00c8 un percorso che si adatta molto bene allo stile della casa: il legno resta sullo sfondo e d\u00e0 al vino compostezza, forma e profondit\u00e0 senza coprire il frutto n\u00e9 la limpidezza del Sangiovese.<\/p>\n
Nel bicchiere si presenta rosso rubino con tendenza al granato. Il profilo aromatico unisce frutto rosso a richiami floreali e a una speziatura fine. Al palato \u00e8 caldo, equilibrato e di buona profondit\u00e0, con tannino moderatamente presente e una persistenza lunga. Qui conta meno una forza esibita che il modo molto naturale in cui frutto, spezia e struttura si ricompongono. Per questo il vino appare insieme aperto e classico.<\/p>\n
Si abbina molto bene a carni rosse alla griglia o brasate, piatti di selvaggina e formaggi stagionati. Servito intorno ai 18 \u00b0C e idealmente aperto circa un”ora prima del consumo, mostra il suo lato pi\u00f9 armonioso. \u00c8 un Brunello da scegliere nelle serate in cui si cerca un vino di origine e sostanza, capace di farsi ricordare a tavola senza bisogno di alzare il tono.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il vino Brunello di Montalcino DOCG – Ciacci Piccolomini d\u0092Aragona \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Ciacci Piccolomini d’Aragona. \u00c8 della regione Toscana ed \u00e8 ottenuto da Sangiovese.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":655388,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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