{"id":655730,"date":"2026-04-21T18:14:07","date_gmt":"2026-04-21T16:14:07","guid":{"rendered":"https:\/\/mair-mair.com\/lagone-bolgheri-rosso-igt-aia-vecchia-3\/"},"modified":"2026-04-21T18:15:05","modified_gmt":"2026-04-21T16:15:05","slug":"lagone-bolgheri-rosso-igt-aia-vecchia-3","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/lagone-bolgheri-rosso-igt-aia-vecchia-3\/","title":{"rendered":"Lagone Bolgheri Rosso IGT Aia Vecchia"},"content":{"rendered":"

Aia Vecchia Lagone<\/h2>\n

Lagone Bolgheri Rosso Aia Vecchia: acquistare da Mair Mair.<\/h3>\n

Lagone \u00e8 uno dei vini con cui Aia Vecchia mostra, fin dalla fine degli anni Novanta, il volto della costa toscana in una forma particolarmente accessibile. La cuv\u00e9e di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc nasce da vigneti situati nella zona di Bolgheri e nella Maremma, a circa 100 metri di altitudine. Suoli sabbiosi, calcarei e argillosi danno al vino proprio quella combinazione di calore, succosit\u00e0 e struttura che rende cos\u00ec riconoscibile questa origine. Proprio per questo Lagone non appare come un semplice vino d”ingresso, ma come una traduzione molto chiara e diretta dello stile della casa.<\/p>\n

Costa, maturit\u00e0 e un affinamento ben calibrato<\/h3>\n

La fermentazione avviene in acciaio con circa 20 giorni di macerazione sulle bucce. Il vino affina poi per circa dodici mesi in barrique e acquista ulteriore compostezza con il successivo riposo in bottiglia. \u00c8 un percorso ben dosato: d\u00e0 al vino speziatura, forma e una tessitura morbida, senza coprire n\u00e9 il frutto n\u00e9 la freschezza. Cos\u00ec lo stile resta aperto e mediterraneo, ma mai pesante.<\/p>\n

Come si presenta nel bicchiere<\/h3>\n

Nel bicchiere il vino appare scuro, succoso e ben definito. Il profilo aromatico unisce frutti rossi maturi e toni pi\u00f9 scuri a ciliegia, una speziatura fine e un legno discretamente integrato. Al palato mostra buona struttura, tannini morbidi e una freschezza che mantiene il vino in movimento. Proprio questa unione di frutto, calore e speziatura controllata lo rende cos\u00ec armonioso. Lagone non cerca di impressionare, ma di offrire un sorso molto piacevole e sicuro di s\u00e9.<\/p>\n

Con cosa si abbina particolarmente bene<\/h3>\n

Si abbina molto bene a pasta al rag\u00f9, carni alla griglia, antipasti pi\u00f9 saporiti, agnello e formaggi stagionati. \u00c8 una scelta molto riuscita anche con una cucina mediterranea semplice, giocata su erbe aromatiche e note di rosolatura. \u00c8 un rosso della costa toscana che unisce molto bene accessibilit\u00e0 e senso del luogo, e proprio per questo funziona con naturalezza in molte occasioni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il vino Lagone Bolgheri Rosso IGT Aia Vecchia \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Aia Vecchia. \u00c8 della regione Toscana ed \u00e8 ottenuto da Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":655701,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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