xra Brut Metodo Classico – C\u00e0 dei Frati<\/h2>\n
Questo spumante mostra con grande precisione quanto bene C\u00e0 dei Frati sappia interpretare freschezza e finezza. La cuv\u00e9e di Turbiana con una piccola parte di Chardonnay si presenta fin dal primo sorso vivace, nitida e molto invitante. La bollicina \u00e8 fine e persistente, con profumi di agrumi, richiami floreali e un tocco di pesca, sostenuti da una mousse cremosa e setosa che aggiunge fascino senza appesantire il vino. In bocca non cerca ampiezza, ma slancio: l”acidit\u00e0 d\u00e0 ritmo, allunga il sorso e rende ogni bicchiere particolarmente preciso e scorrevole.<\/p>\n
L”aspetto pi\u00f9 interessante di questo Metodo Classico \u00e8 l”incontro tra identit\u00e0 territoriale e vinificazione classica. La Turbiana possiede naturalmente un”acidit\u00e0 importante e offre cos\u00ec una base ideale per uno spumante non solo fresco, ma anche molto lineare. Un nice to know interessante: questo vitigno \u00e8 conosciuto soprattutto per i Lugana fermi, mentre qui dimostra quanto possa essere convincente anche nella rifermentazione in bottiglia. Almeno 36 mesi sui lieviti donano ulteriore finezza, una bollicina pi\u00f9 armoniosa e quella profondit\u00e0 misurata che lo porta oltre il semplice ruolo di aperitivo.<\/p>\n
\u00c8 particolarmente riuscito con coregone, trota o lucioperca, soprattutto alla piastra o con erbe fini. Si abbina molto bene anche a petto di pollo servito freddo, faraona, vitello tonnato, insalate estive con pesce o pollame e a Parmigiano Reggiano con una certa stagionatura. Grazie alla sua freschezza e alla cremosit\u00e0 della mousse pu\u00f2 essere tanto un elegante inizio quanto un compagno di tavola molto valido lungo pi\u00f9 portate.<\/p>\n
D\u00e0 il meglio di s\u00e9 a 8-9 \u00b0C. \u00c8 uno spumante adatto a momenti in cui non conta solo l”atmosfera festiva, ma anche lo stile nel bicchiere: per un aperitivo in terrazza, per un menu leggero di pesce o ogni volta che si cercano bollicine fini e tensione precisa pi\u00f9 che semplice opulenza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
xra Brut Metodo Classico – C\u00e0 dei Frati Cuv\u00e9e dei Frati Extra Brut Metodo Classico C\u00e0 dei Frati: acquistare da Mair Mair. Questo spumante mostra con grande precisione quanto bene C\u00e0 dei Frati sappia interpretare freschezza e finezza. La cuv\u00e9e di Turbiana con una piccola parte di Chardonnay si presenta fin dal primo sorso vivace, 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