{"id":656169,"date":"2026-04-27T17:22:30","date_gmt":"2026-04-27T15:22:30","guid":{"rendered":"https:\/\/mair-mair.com\/vigna-senza-nome-moscato-dasti-docg-giacomo-bologna-braida\/"},"modified":"2026-04-27T17:26:33","modified_gmt":"2026-04-27T15:26:33","slug":"vigna-senza-nome-moscato-dasti-docg-giacomo-bologna-braida","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/vigna-senza-nome-moscato-dasti-docg-giacomo-bologna-braida\/","title":{"rendered":"Vigna Senza Nome Moscato d’Asti DOCG – Giacomo Bologna Braida"},"content":{"rendered":"

Vigna Senza Nome Moscato d’Asti DOCG – Giacomo Bologna Braida<\/h2>\n

Vigna Senza Nome Moscato d’Asti Giacomo Bologna Braida: acquistare da Mair Mair.<\/h3>\n

Vigna Senza Nome mostra molto bene quanto il Moscato d”Asti possa essere fine e naturale quando profumo, dolcezza e freschezza restano in equilibrio. Il vino si apre con un bouquet ricco e immediato di frutta fresca, fiori d”arancio, rosa e una delicata nota muschiata. Al palato \u00e8 dolce, ma mai pesante: resta leggero, arioso e sorprendentemente elegante. \u00c8 proprio questo a renderlo cos\u00ec speciale. Non sa di semplice vino da dessert, ma di Moscato vivo, aromatico e pieno di grazia, con una persistenza lunga e molto pulita.<\/p>\n

Cosa lo rende speciale<\/h3>\n

Il fascino di Vigna Senza Nome sta nella sua leggerezza voluta e ben calibrata. Con il suo tenore alcolico contenuto e la sua bollicina fine, non appesantisce mai, ma invita subito a un altro sorso. Un nice to know interessante: le uve provengono da Mango d”Alba, dove Braida possiede vigneti dedicati a questo Moscato gi\u00e0 dalla fine degli anni Ottanta. Anche il nome “Vigna Senza Nome” racconta questa storia, perch\u00e9 per Giacomo Bologna un vigneto cos\u00ec bello non aveva bisogno di un altro nome.<\/p>\n

Origine e affinamento<\/h3>\n

Il vino \u00e8 ottenuto da Moscato Bianco. Dopo una breve macerazione pellicolare, le uve vengono pressate con delicatezza e il vino viene vinificato in bianco; la fine presa di spuma nasce poi in autoclave secondo il metodo Martinotti-Charmat. Questa impostazione si adatta perfettamente al suo stile: conserva l”intensit\u00e0 aromatica del vitigno, mantiene il frutto nitido e dona al vino proprio quella bollicina soffice e cremosa che lo rende cos\u00ec invitante.<\/p>\n

A tavola<\/h3>\n

Vigna Senza Nome si abbina molto bene a crostate di frutta, dessert di frutta fresca, pasticceria secca, panettone oppure torta di nocciole. Sorprende anche con formaggi di carattere come il Castelmagno. Servito a 6-8 \u00b0C, mette particolarmente bene in evidenza il suo equilibrio tra profumo, dolcezza fine e freschezza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il vino Vigna Senza Nome Moscato d’Asti DOCG – Giacomo Bologna Braida \u00e8 un vino passito italiano dal produttore Braida di Giacomo Bologna. \u00c8 della regione Piemonte ed \u00e8 ottenuto da Moscato Bianco.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":656050,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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