Il Nova Domus Terlaner Riserva della Cantina di Terlano \u00e8 un vino bianco straordinario, nato nel cuore dell’Alto Adige. Questa raffinata cuv\u00e9e combina 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay e 10% Sauvignon Blanc, esprimendo al meglio la grande tradizione vitivinicola della regione. Le uve vengono raccolte a mano per garantire la massima qualit\u00e0. Dopo una delicata pressatura a grappolo intero, la fermentazione avviene lentamente a temperatura controllata in grandi botti di rovere. Il vino matura poi per 12 mesi sui lieviti fini, parte in botti grandi e parte in tonneaux, donandogli una struttura complessa e avvolgente. <\/p>\n
Nel bicchiere, il Nova Domus si presenta con un giallo brillante dai riflessi verdognoli. Il bouquet \u00e8 ricco e seducente, con note di albicocca, mandarino, melone giallo, frutto della passione e maracuja, accompagnate da sfumature di anice, menta e salvia, su una delicata base minerale. <\/p>\n
Al palato, il vino \u00e8 complesso e raffinato. La sua struttura elegante si fonde con una vibrante mineralit\u00e0 e una piacevole sapidit\u00e0, che lo portano a un finale lungo e persistente. <\/p>\n
Il Nova Domus Terlaner Riserva \u00e8 un compagno ideale per piatti di alta cucina. Si abbina perfettamente al caviale, al salmone grigliato o al tonno scottato. Ottimo anche con la bistecca alla fiorentina, il saltimbocca alla romana o l”ossobuco di vitello. Per chi preferisce piatti vegetariani, \u00e8 eccellente con una parmigiana di melanzane servita con fonduta al tartufo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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