Un ros\u00e9 non deve essere complicato per lasciare il segno. Il Pfefferer Pink Ros\u00e9 di Cantina Colterenzio \u00e8 proprio uno di quei vini che mettono subito di buon umore senza risultare banali. Nel calice si mostra agile, succoso e molto invitante, con una freschezza che si adatta perfettamente ai momenti di piacere pi\u00f9 spontanei. All”interno della linea classica della cantina rappresenta bene uno stile fatto di frutto, chiarezza espressiva e immediatezza. \u00c8 la scelta giusta per chi cerca un rosato capace di funzionare bene sia come aperitivo sia accanto a una cucina estiva e leggera.<\/p>\n
Le uve provengono dall”area delle Dolomiti e crescono su terreni sabbiosi e ghiaiosi. Questa composizione favorisce uno stile vivace, nitido e scorrevole, perfettamente coerente con il carattere fresco e dinamico del vino. Come accade per i vini della linea classica di Cantina Colterenzio, anche qui il legame tra territorio e lavorazione delicata contribuisce a definire un”espressione semplice, ma molto curata.<\/p>\n
Il Pfefferer Pink Ros\u00e9 nasce da una selezione di diversi vitigni che riflettono il carattere del territorio. La composizione precisa non \u00e8 il centro del racconto. Conta soprattutto il risultato nel bicchiere, che punta su profumi fruttati, tono aromatico e grande facilit\u00e0 di beva.<\/p>\n
Le uve vengono diraspate e restano a contatto con le bucce per alcune ore. In seguito sono pressate delicatamente e fermentano in vasche di acciaio inox. Il vino matura poi ancora per alcuni mesi sulle fecce fini, sempre in acciaio, prima dell”imbottigliamento. Questo percorso conserva la freschezza e aggiunge una piacevole armonia gustativa.<\/p>\n
Nel bicchiere si presenta con un rosa tenue e luminoso. Al naso emergono frutti rossi, soprattutto fragola, insieme a delicate note di pesca e a una lieve vena aromatica. Al palato il rosato \u00e8 vivace, fresco e ben equilibrato. Proprio l”incontro tra frutto, leggerezza e precisione lo rende cos\u00ec piacevole e convincente.<\/p>\n
Si abbina molto bene come aperitivo, con antipasti saporiti e con diversi piatti di pesce. La temperatura di servizio ideale \u00e8 intorno ai 10 gradi. Con un potenziale di evoluzione di circa due anni, esprime al meglio il suo carattere giovane, fragrante e particolarmente invitante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il vino Pfefferer Pink Ros\u00e8 – Cantina Colterenzio \u00e8 un vino rosato italiano dal produttore Kellerei Schreckbichl. \u00c8 della regione Alto Adige ed \u00e8 ottenuto da Merlot e Pinot Nero.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":657754,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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