rosecco Superiore DOCG Extra Brut – La Vigna di Sarah<\/h2>\n
Grappoli di Luna porta nel nome stesso la propria origine e la propria idea. Le uve Glera vengono raccolte a mano nelle ore pi\u00f9 fresche della notte, cos\u00ec da preservare al meglio freschezza e finezza aromatica. \u00c8 proprio da qui che nasce il carattere del vino. Il risultato \u00e8 un Prosecco molto nitido e preciso, ma mai freddo o distante. Al contrario, unisce leggerezza, eleganza sottile e un andamento quieto, quasi setoso, in uno stile che invita subito al sorso senza cercare effetti facili.<\/p>\n
Il vino proviene dall”area del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ed \u00e8 chiaramente orientato alla finezza. La vendemmia notturna non \u00e8 soltanto un dettaglio particolare, ma un elemento che segna l”intera espressione del vino, perch\u00e9 aiuta a conservare con maggiore precisione il frutto chiaro della Glera e la sua tensione naturale. Nel bicchiere si presenta giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli e un perlage fine e persistente, che gli d\u00e0 vivacit\u00e0 senza renderlo invadente.<\/p>\n
Al naso Grappoli di Luna richiama mela e pera, con un profilo limpido, accogliente e una freschezza delicata sullo sfondo. In bocca \u00e8 cremoso, fine nella bolla e molto equilibrato. Lo stile Extra Brut gli dona una linea asciutta e pulita, lasciando per\u00f2 abbastanza frutto da mantenerlo armonioso e accessibile. \u00c8 proprio questo equilibrio a renderlo cos\u00ec piacevole: preciso e lineare, ma anche garbato, naturale e molto scorrevole.<\/p>\n
Si abbina molto bene come aperitivo, con piatti delicati di pesce, con preparazioni leggere di verdure e con portate che beneficiano di freschezza e di un perlage sottile. \u00c8 particolarmente riuscito con tagliolini accompagnati da una base vegetale leggera e frutti di mare. Si esprime al meglio servito ben fresco, a 6-8 \u00b0C.<\/p>\n
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