Blue Label fa pensare a abito e cravatta – nel bicchiere \u00e8 la versione toscana in chiave disinvolta. Con questo rosso Podere La Pace interpreta l”idea di un \u00abSuper Tuscan\u00bb in modo affascinante e accessibile: frutto scuro, speziatura, struttura chiara. Nato sulla costa tirrenica e curato con evidente attenzione in cantina, entusiasma subito i curiosi e offre al tempo stesso profondit\u00e0 agli intenditori.<\/p>\n
Podere La Pace si trova nei pressi di Massa Marittima, in Maremma, nel sud della Toscana, a circa dieci chilometri dal mare. Il vigneto, dal dolce pendio, si trova intorno ai 70 metri s.l.m. in un microclima riparato. I suoli sono un mix ben drenato di calcare e argilla che coniuga maturit\u00e0 e freschezza. La tenuta lavora con certificazione biologica e la vendemmia \u00e8 manuale.<\/p>\n
Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. L”uvaggio unisce succosit\u00e0 di frutto, struttura e profondit\u00e0 speziata – in stile classico da blend bordolese toscano.<\/p>\n
I mosti fermentano in vasche di cemento. Segue l”affinamento in barrique di rovere francese; cos\u00ec i tannini si fanno setosi e la speziatura del legno si integra con finezza, senza coprire il frutto.<\/p>\n
Al naso frutti di bosco scuri, un tocco di prugna e un accenno di erbe, sostenuti da fine nota speziata e legno misurato. Al palato \u00e8 succoso e limpido, con acidit\u00e0 portante, tannini maturi e ben incanalati e un finale persistente, piacevolmente speziato. Pi\u00f9 eleganza che potenza, con ottimo slancio di beva.<\/p>\n
Versatile sulla cucina mediterranea: pasta al rag\u00f9, manzo o agnello alla griglia, verdure stufate, formaggi stagionati. Temperatura di servizio ideale 16-18 \u00b0C. Gi\u00e0 appagante da giovane, pu\u00f2 evolvere armoniosamente per alcuni anni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il vino Blue Label Maremma Toscana Rosso DOC – Podere La Pace \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Podere La Pace. \u00c8 della regione Toscana ed \u00e8 ottenuto da Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit 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