Vuoi un bianco che “funzioni” subito, senza dover studiare manuali di vino? La Cuv\u00e9e Furglau Nova della cantina Romen \u00e8 fatta apposta: fresca, scorrevole e con quel tocco di personalit\u00e0 che la rende piacevole anche dopo il secondo calice.<\/p>\n
Arriva dall”Alto Adige, dall”area tra Caldaro e Appiano, e riporta la denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT. Le vigne si trovano tra i 250 e i 550 metri di altitudine; suoli di calcare, argilla e depositi morenici contribuiscono a dare slancio e una bella presa al sorso.<\/p>\n
Secondo la cantina, la cuv\u00e9e \u00e8 basata soprattutto su Pinot Bianco e Pinot Grigio, completati da Sauvignon e da una piccola parte di Riesling. Il risultato \u00e8 un profilo aromatico invitante ma mai eccessivo, con una vivacit\u00e0 costante.<\/p>\n
La vendemmia \u00e8 manuale. Le uve vengono vinificate separatamente e fermentano in acciaio inox a temperatura controllata; in seguito i vini vengono assemblati e imbottigliati. Una scelta pensata per preservare frutto, freschezza e pulizia espressiva.<\/p>\n
Nel bicchiere mostra aromi chiari, freschi e fruttati. Al palato \u00e8 morbido, ma resta ben presente e termina con una buona persistenza. Un bianco versatile: perfetto per l”aperitivo, ma pronto anche a tavola.<\/p>\n
Ottimo come aperitivo e adatto a piatti leggeri, anche serviti caldi. Da gustare idealmente a 8-10 \u00b0C, quando risulta pi\u00f9 preciso e rinfrescante. La cantina indica una finestra di consumo ottimale di circa 1-4 anni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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