Il Barbaresco Riserva Montefico di Produttori del Barbaresco esprime un volto del Nebbiolo molto preciso e lineare. Il cru d\u00e0 origine a un vino che non cerca volume o ampiezza, ma definizione, tensione e una profondit\u00e0 quasi trattenuta. Il lungo affinamento in botte grande gli lascia lo spazio per raccontare il carattere del luogo senza forzature stilistiche. Ne nasce un Barbaresco raccolto, in cui la forza si percepisce pi\u00f9 nella struttura che nell”impatto.<\/p>\n
Al palato Montefico \u00e8 teso, finemente scolpito e attraversato da una chiara vena minerale. Il tannino \u00e8 presente ma a grana fine e d\u00e0 forma al vino senza irrigidirlo. Il profilo aromatico richiama frutti rossi, rosa, erbe, un tocco di liquirizia e una speziatura fresca, quasi pietrosa. Proprio questo intreccio tra finezza aromatica, slancio e persistenza lunga gli d\u00e0 una personalit\u00e0 molto riconoscibile. Non \u00e8 un Barbaresco largo o accomodante, ma preciso, composto e sostenuto da una bellissima tensione interna.<\/p>\n
Si abbina molto bene a piatti che uniscono finezza e profondit\u00e0. \u00c8 particolarmente riuscito con tajarin al burro e salvia, arrosto di vitello, coniglio, faraona o piatti ai porcini. Funziona molto bene anche con un risotto ai funghi o con formaggi stagionati a pasta dura, perch\u00e9 la sua freschezza e il tannino fine danno contorno al piatto senza coprirlo.<\/p>\n
\u00c8 un vino per momenti tranquilli e attenti, e per tavole in cui non conta la forza, ma la precisione del tratto e la lunghezza del sorso. Mostra il proprio carattere non attraverso la ricchezza, ma con misura e nitidezza. Per chi cerca un Barbaresco dal profilo pi\u00f9 fresco, dalla linea chiara e dalla compostezza classica, questa \u00e8 una Riserva di forte personalit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il vino Barbaresco DOCG Riserva Montefico – Produttori del Barbaresco \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Produttori del Barbaresco. \u00c8 della regione Piemonte ed \u00e8 ottenuto da Nebbiolo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":658627,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[6077,323],"product_tag":[],"brand":[5265],"class_list":{"0":"post-658626","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini","7":"product_cat-vino-rosso","8":"pa_alkohol-vol-476","9":"pa_rebsorten-nebbiolo","10":"pa_region-piemonte","11":"pa_zone-barbaresco","12":"brand-produttori-del-barbaresco","13":"desktop-align-left","14":"tablet-align-left","15":"mobile-align-left","16":"ast-product-gallery-layout-horizontal-slider","17":"ast-product-gallery-with-no-image","18":"ast-product-tabs-layout-horizontal","20":"first","21":"outofstock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HV4_upl-2.png",800,1600,false],"thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HV4_upl-2-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HV4_upl-2-150x300.png",150,300,true],"medium_large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HV4_upl-2-768x1536.png",768,1536,true],"large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HV4_upl-2-512x1024.png",512,1024,true],"1536x1536":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HV4_upl-2-768x1536.png",768,1536,true],"2048x2048":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HV4_upl-2.png",800,1600,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HV4_upl-2-300x300.png",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HV4_upl-2-600x1200.png",600,1200,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HV4_upl-2-100x100.png",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Stefan Kofler","author_link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Il vino Barbaresco DOCG Riserva Montefico - Produttori del Barbaresco \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Produttori del Barbaresco. \u00c8 della regione Piemonte ed \u00e8 ottenuto da Nebbiolo.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/658626","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=658626"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/658627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=658626"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=658626"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=658626"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=658626"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=658626"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}