In questa variante resta intatto il cuore soffice del dolce: una tenera pasta di mandorle porzionata a mano, che non si sbriciola in modo secco ma cede con morbidezza e delicatezza. Il cioccolato non arriva per coprire, ma per dare pi\u00f9 calore e maggiore profondit\u00e0. Per questo questi amaretti non ricordano un biscotto al cioccolato, ma piccoli bocconi italiani alle mandorle, la cui dolcezza viene accompagnata da una nota pi\u00f9 scura, quieta e avvolgente.<\/p>\n
Nascono a Ponte d”Arbia, nel territorio senese, dove Le Dolcezze di Nanni coltiva dal 1959 una tradizione dolciaria legata alla Toscana. Nella versione al cioccolato si coglie bene quanto il profilo mandorlato degli Amaretti Morbidi sappia aprirsi a una sfumatura diversa senza perdere la propria identit\u00e0. La consistenza resta soffice, il gusto pieno e il cioccolato aggiunge pi\u00f9 eco che forza, lasciando spazio al carattere del dolce invece di dominarlo.<\/p>\n
Si accompagnano molto bene al caff\u00e8, soprattutto a un espresso o a un cappuccino, perch\u00e9 le note tostate della bevanda si legano con naturalezza all”incontro tra mandorla e cioccolato. Sono piacevoli anche con una semplice crema al mascarpone, con gelato alla vaniglia o come piccola dolcezza dopo pasto. Non sono fatti per stupire con effetti facili, ma per offrire un momento pi\u00f9 raccolto: morbido, profumato e con quel tanto di cioccolato che basta a rendere la mandorla ancora pi\u00f9 bella da gustare.<\/p>\n
Ingredienti: Mandorle 40 %, zucchero, sciroppo di zucchero invertito, cacao 8 %, proteine dell”albume in polvere, agente lievitante: carbonato d”ammonio (E503), aromi naturali. Pu\u00f2 contenere tracce di: glutine, soia, latte, arachidi, sesamo e altra frutta a guscio. Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce solare (max. 20 \u00b0C). Dopo l”apertura, preferibilmente in contenitore ermetico. Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia: 2 050 kJ \/ 490 kcal Grassi: 24g, di cui saturi: 6,5g Carboidrati: 54 g, di cui zuccheri: 50g Proteine: 11g Sale: 0,05g<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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