Questi cantucci lunghi mostrano un carattere diverso rispetto ai dolci morbidi della casa: sono cotti fino a diventare asciutti, netti al morso e segnati da quella struttura soda e croccante che rende cos\u00ec riconoscibili i biscotti alle mandorle della tradizione toscana. La versione classica punta tutta sul gusto familiare delle mandorle intere pelate, che danno al biscotto non solo aroma, ma anche il suo ritmo tipico, pi\u00f9 rustico e preciso. Per questo risultano essenziali, lineari e molto fedeli al loro stile.<\/p>\n
Le Dolcezze di Nanni produce dal 1959 a Ponte d”Arbia, nel territorio senese, specialit\u00e0 dolciarie legate alla tradizione toscana. Nei Cantucci Lunghi la casa resta vicina all”idea pi\u00f9 classica: un biscotto leggero e croccante, con una chiara impronta di mandorla, pensato non per una dolcezza abbondante ma per un gusto asciutto e nitido, proprio come ci si aspetta da cantucci ben fatti. Anche la forma allungata contribuisce a questo carattere, dando al prodotto un aspetto sobrio e tradizionale.<\/p>\n
Si accompagnano molto bene a caff\u00e8, cappuccino, t\u00e8 o latte. Sono particolarmente piacevoli anche dopo pasto, da soli oppure nel modo pi\u00f9 classico, intinti per un momento nel Vin Santo. Per chi ama la pasticceria toscana alle mandorle nella sua versione pi\u00f9 asciutta, croccante e diretta, questa \u00e8 una proposta molto centrata e senza inutili concessioni.<\/p>\n
Ingredienti: FARINA di FRUMENTO, zucchero, MANDORLE 21%, burro (LATTE), UOVA in polvere, sciroppo di glucosio-fruttosio, agente lievitane (E450i, E500ii, amido di mais), miele, agente lievitante: E503, sale marino, aroma naturale di vaniglia. Pu\u00f2 contenere SOIA, FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE, PISTACCHI, NOCCIOLE e NOCI). Valori nutrizionali medi per 100g: Energia: 1842kJ \/ 438kcal Grassi: 16g di cui saturi: 5,1g Carboidrati: 62g di cui zuccheri: 31g Fibre: 3,6g Proteine: 10,8g Salz: 0,42g.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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