Questo condimento unisce olio extra vergine di oliva italiano e tartufo nero. La nota di tartufo si avverte con chiarezza, ma senza risultare cupa o invadente. Per questo l”olio non appare pesante, ma riesce a dare a un piatto una direzione diversa con pochi gesti. La base olivastra resta percepibile e tiene insieme il gusto.<\/p>\n
Al palato emerge una nota di tartufo pi\u00f9 terrosa e nitida, sostenuta da una base di olio morbida. L”insieme risulta pi\u00f9 rotondo e leggermente pi\u00f9 scuro rispetto al tartufo bianco, ma senza diventare grossolano. Proprio per questo si adatta bene a piatti caldi e semplici, che lasciano spazio all”aroma senza essere gi\u00e0 segnati da troppe spezie.<\/p>\n
Si abbina molto bene a pasta fresca, risotto, pur\u00e8 di patate, polenta o uova al tegamino. Funziona molto bene anche su funghi saltati, carpaccio o su un piatto semplice di patate, perch\u00e9 la nota di tartufo riesce a mostrarsi con chiarezza. Con preparazioni molto speziate o fortemente acide, invece, il suo effetto tende a perdersi pi\u00f9 facilmente.<\/p>\n
Questo condimento d\u00e0 il meglio se usato con parsimonia e aggiunto solo alla fine sul piatto gi\u00e0 pronto. In questo modo la nota di tartufo resta pi\u00f9 netta. Spesso bastano poche gocce per cambiare subito il tono di una preparazione semplice.<\/p>\n
Ingredienti: Olio di Oliva Extra Vergine (98,5%), aroma di tartufo nero (1,5%). Conservare in luogo fresco e asciutto. Valori nutrizionali medi per 100g: Energia: 3390kJ\/828kcal Grassi: 92g di cui saturi: 14g Carboidrati: 0g di cui zuccheri: 0g Proteine: 0g Sale: 0g.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il prodotto Condimento al Tartufo Nero a base di Olio Extra Vergine di Oliva – Terre Francescane \u00e8 un olio di oliva e proviene della regione Umbria. Il produttore \u00e8 Terre Francescane.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":659158,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[2570,2562],"product_tag":[],"brand":[5903],"class_list":{"0":"post-659241","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-olio-di-oliva","7":"product_cat-specialita","8":"pa_region-umbria-it","9":"brand-terre-francescane","10":"desktop-align-left","11":"tablet-align-left","12":"mobile-align-left","13":"ast-product-gallery-layout-horizontal-slider","14":"ast-product-gallery-with-no-image","15":"ast-product-tabs-layout-horizontal","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HY1_upl.png",800,1600,false],"thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HY1_upl-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HY1_upl-150x300.png",150,300,true],"medium_large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HY1_upl-768x1536.png",768,1536,true],"large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HY1_upl-512x1024.png",512,1024,true],"1536x1536":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HY1_upl-768x1536.png",768,1536,true],"2048x2048":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HY1_upl.png",800,1600,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HY1_upl-300x300.png",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HY1_upl-600x1200.png",600,1200,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HY1_upl-100x100.png",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Stefan Kofler","author_link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Il prodotto Condimento al Tartufo Nero a base di Olio Extra Vergine di Oliva - 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