{"id":659301,"date":"2026-06-25T11:07:30","date_gmt":"2026-06-25T09:07:30","guid":{"rendered":"https:\/\/mair-mair.com\/lo-sgocciolato-olio-evo-italiano-monovarietale-gradassi\/"},"modified":"2026-06-25T11:07:30","modified_gmt":"2026-06-25T09:07:30","slug":"lo-sgocciolato-olio-evo-italiano-monovarietale-gradassi","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/lo-sgocciolato-olio-evo-italiano-monovarietale-gradassi\/","title":{"rendered":"Lo Sgocciolato Olio EVO Italiano Monovarietale – Gradassi"},"content":{"rendered":"

Lo Sgocciolato Olio EVO Italiano Monovarietale – Gradassi<\/h2>\n

Lo Sgocciolato Olio EVO Italiano Monovarietale di Gradassi dal frutto deciso e dalla nitida impronta Moraiolo<\/h3>\n

Questo olio extravergine di oliva rappresenta il lato pi\u00f9 concentrato e personale di Gradassi. Lo Sgocciolato nasce in quantit\u00e0 limitata da olive italiane Moraiolo in purezza ed \u00e8 ottenuto esclusivamente a freddo con il metodo Sinolea. \u00c8 proprio questo a definirne lo stile: non morbido o accomodante, ma preciso, espressivo e costruito su una tensione olivastra molto chiara. Chi cerca un olio che non si limiti ad accompagnare, ma sappia dare contorno e carattere al piatto, trova qui un”interpretazione particolarmente riconoscibile.<\/p>\n

Stile e gusto<\/h3>\n

Nel colore mostra un verde smeraldo con riflessi dorati. Al palato \u00e8 fresco e intensamente fruttato, con una traccia amaricante ben evidente e un piccante percepibile ma ben misurato. Emergono anche toni verdi e vegetali che possono richiamare il carciofo e le erbe mediterranee. Proprio questa unione di frutto, amaro e finale vivace rende Lo Sgocciolato cos\u00ec distintivo. Non \u00e8 un olio neutro da uso quotidiano, ma un extravergine con slancio, struttura e una marcata identit\u00e0 varietale.<\/p>\n

Con quali piatti si abbina<\/h3>\n

D\u00e0 il meglio l\u00e0 dove servono sapori netti e una presenza altrettanto definita. Si abbina molto bene a carne rossa alla griglia, arrosti di selvaggina, bruschetta e zuppe di legumi. \u00c8 molto convincente anche su fagioli bianchi, piatti di lenticchie, verdure grigliate o semplicemente su una fetta di pane con un pizzico di sale, perch\u00e9 porta al piatto sapidit\u00e0, freschezza e una chiusura ben marcata.<\/p>\n

Utilizzo<\/h3>\n

Si esprime al meglio a crudo o aggiunto solo alla fine. In questo modo frutto, tensione erbacea e persistenza restano perfettamente leggibili. Per chi cerca un monovarietale italiano con profilo netto e carattere riconoscibile, Lo Sgocciolato \u00e8 una scelta molto centrata.<\/p>\n

Ingredienti: Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Conservare in luogo fresco e buio. Prodotto in Italia. Valori nutrizionali medi per 100ml: Energia: 3404kJ\/828kcal Grassi: 92g di cui saturi: 14g Carboidrati: 0g di cui zuccheri: 0g Proteine: 0g Sale: 0g.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il prodotto Lo Sgocciolato Olio EVO Italiano Monovarietale – Gradassi \u00e8 un olio di oliva e proviene della regione Umbria. Il produttore \u00e8 Gradassi.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":659302,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[2570,2562],"product_tag":[],"brand":[5401],"class_list":{"0":"post-659301","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-olio-di-oliva","7":"product_cat-specialita","8":"pa_region-umbria","9":"brand-gradassi","10":"desktop-align-left","11":"tablet-align-left","12":"mobile-align-left","13":"ast-product-gallery-layout-horizontal-slider","14":"ast-product-gallery-with-no-image","15":"ast-product-tabs-layout-horizontal","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HXJ_upl-1.png",800,1600,false],"thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HXJ_upl-1-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HXJ_upl-1-150x300.png",150,300,true],"medium_large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HXJ_upl-1-768x1536.png",768,1536,true],"large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HXJ_upl-1-512x1024.png",512,1024,true],"1536x1536":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HXJ_upl-1-768x1536.png",768,1536,true],"2048x2048":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HXJ_upl-1.png",800,1600,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HXJ_upl-1-300x300.png",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HXJ_upl-1-600x1200.png",600,1200,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/07400000000HXJ_upl-1-100x100.png",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Stefan Kofler","author_link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Il prodotto Lo Sgocciolato Olio EVO Italiano Monovarietale - 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