Il nome di questo vino richiama il lungo bastone di legno dei butteri, i tradizionali mandriani della Maremma. Un riferimento che si accorda bene al suo stile: Ornello ha un carattere radicato nel territorio, ma si presenta anche aperto, caldo e immediato. L”assemblaggio unisce Sangiovese e vitigni internazionali, dando vita a un rosso che interpreta la Maremma attraverso frutto, spezie e una struttura scorrevole.<\/p>\n
Le uve crescono nella Maremma, in zona Gavorrano. Dopo la fermentazione, il vino affina in legno, acquistando forma e rotondit\u00e0 senza perdere nitidezza nel frutto. Ne nasce un rosso non compatto n\u00e9 pesante, ma dotato di materia matura e di un andamento continuo al palato.<\/p>\n
Emergono ciliegia scura, frutto rosso e note balsamiche, seguite da caff\u00e8, spezie e un lieve richiamo alle erbe mediterranee. Al palato Ornello \u00e8 morbido, pieno e vellutato, con frutto caldo e tannini ben integrati. Pur avendo sostanza, mantiene fluidit\u00e0 e chiude con una persistenza speziata pi\u00f9 che con semplice peso. Proprio questo equilibrio tra frutto maturo, tessitura morbida e profondit\u00e0 aromatica ne fa un vino molto versatile.<\/p>\n
Si abbina molto bene a carni arrosto o brasate, rag\u00f9 di selvaggina, salumi saporiti e formaggi di media o lunga stagionatura. \u00c8 molto convincente anche con pasta dai sughi ricchi o con agnello al forno, perch\u00e9 calore e speziatura accompagnano con facilit\u00e0 piatti intensi e saporiti.<\/p>\n
Si esprime al meglio a 18-20 \u00b0C. \u00c8 un rosso adatto sia a tavole conviviali sia a serate pi\u00f9 tranquille, quando si cerca un vino toscano capace di unire pienezza, spezie e piacevolezza di beva con naturalezza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il vino Ornello Rosso Toscana DOC – Rocca di Frassinello \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Rocca di Frassinello. \u00c8 della regione Toscana ed \u00e8 ottenuto da Sangiovese, Merlot, Cabernet e Syrah.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":659532,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[6077,323],"product_tag":[],"brand":[5837],"class_list":{"0":"post-659627","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini","7":"product_cat-vino-rosso","8":"pa_alkohol-vol-140-it","9":"pa_rebsorten-cabernet-it","10":"pa_rebsorten-merlot-it","11":"pa_rebsorten-sangiovese-it","12":"pa_rebsorten-syrah-it","13":"pa_region-toscana","14":"pa_zone-maremma-it","15":"brand-rocca-di-frassinello","16":"desktop-align-left","17":"tablet-align-left","18":"mobile-align-left","19":"ast-product-gallery-layout-horizontal-slider","20":"ast-product-gallery-with-no-image","21":"ast-product-tabs-layout-horizontal","23":"first","24":"instock","25":"taxable","26":"shipping-taxable","27":"purchasable","28":"product-type-simple"},"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/07400000000HXF_upl.png",800,1600,false],"thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/07400000000HXF_upl-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/07400000000HXF_upl-150x300.png",150,300,true],"medium_large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/07400000000HXF_upl-768x1536.png",768,1536,true],"large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/07400000000HXF_upl-512x1024.png",512,1024,true],"1536x1536":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/07400000000HXF_upl-768x1536.png",768,1536,true],"2048x2048":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/07400000000HXF_upl.png",800,1600,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/07400000000HXF_upl-300x300.png",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/07400000000HXF_upl-600x1200.png",600,1200,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/07400000000HXF_upl-100x100.png",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Stefan Kofler","author_link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Il vino Ornello Rosso Toscana DOC - Rocca di Frassinello \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Rocca di Frassinello. \u00c8 della regione Toscana ed \u00e8 ottenuto da Sangiovese, Merlot, Cabernet e Syrah.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/659627","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=659627"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/659532"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=659627"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=659627"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=659627"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=659627"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=659627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}