{"id":659711,"date":"2026-07-04T16:56:18","date_gmt":"2026-07-04T14:56:18","guid":{"rendered":"https:\/\/mair-mair.com\/franciacorta-docg-saten-brut-millesimato-vintage-collection-ca-del-bosco\/"},"modified":"2026-07-04T17:03:17","modified_gmt":"2026-07-04T15:03:17","slug":"franciacorta-docg-saten-brut-millesimato-vintage-collection-ca-del-bosco","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/franciacorta-docg-saten-brut-millesimato-vintage-collection-ca-del-bosco\/","title":{"rendered":"Franciacorta DOCG Sat\u00e8n Brut Millesimato Vintage Collection – C\u00e0 del Bosco"},"content":{"rendered":"

Franciacorta DOCG Sat\u00e8n Brut Millesimato Vintage Collection – C\u00e0 del Bosco<\/h2>\n

C\u00e0 del Bosco Franciacorta DOCG Sat\u00e8n Millesimato Vintage Collection dalla fine cremosit\u00e0 e dalla fresca luminosit\u00e0<\/h3>\n

Questo Franciacorta mostra il lato pi\u00f9 misurato e raffinato di C\u00e0 del Bosco. Chardonnay e Pinot Bianco non cercano qui tensione dura o pressione, ma danno al vino una consistenza cremosa e raccolta che resta comunque nitida e precisa. \u00c8 proprio questo il suo tratto pi\u00f9 riuscito: uno spumante che entra morbido, senza perdere definizione.<\/p>\n

Origine e affinamento<\/h3>\n

Le uve provengono da vigneti biologici della Franciacorta. I vini base fermentano in piccole botti di rovere e vi restano per alcuni mesi, prima che l”assemblaggio venga definito e il vino affronti una lunga sosta sui lieviti in bottiglia. Tipico del Sat\u00e8n \u00e8 anche il minore livello di pressione, che d\u00e0 una spuma particolarmente fine e cremosa senza far apparire il vino morbido o dolce.<\/p>\n

Stile e gusto<\/h3>\n

Nel bicchiere il vino appare luminoso e dal perlage molto fine. Il profilo aromatico guarda pi\u00f9 ai fiori bianchi e agli agrumi che alla frutta gialla o esotica. Al palato mostra una tessitura scorrevole, quasi setosa, accompagnata da una freschezza composta e da uno sviluppo molto pulito. Ne nasce un Sat\u00e8n che tiene insieme cremosit\u00e0, tensione sottile e misura con grande naturalezza.<\/p>\n

Con quali piatti si abbina<\/h3>\n

Si abbina molto bene ad antipasti delicati, a pesce crudo o cotto con dolcezza, a capesante, gamberi o a un risotto con limone ed erbe aromatiche. \u00c8 molto convincente anche con piatti leggeri di pollame o come aperitivo, perch\u00e9 il suo perlage cremoso e la freschezza luminosa accompagnano il piatto senza appesantirlo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Franciacorta DOCG Sat\u00e8n Brut Millesimato Vintage Collection – C\u00e0 del Bosco C\u00e0 del Bosco Franciacorta DOCG Sat\u00e8n Millesimato Vintage Collection dalla fine cremosit\u00e0 e dalla fresca luminosit\u00e0 Questo Franciacorta mostra il lato pi\u00f9 misurato e raffinato di C\u00e0 del Bosco. Chardonnay e Pinot Bianco non cercano qui tensione dura o pressione, ma danno al vino […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":659596,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[6486],"product_tag":[],"brand":[5663],"class_list":{"0":"post-659711","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bollicine-prosecco","7":"pa_region-lombardia","8":"pa_zone-franciacorta-it","9":"brand-c-del-bosco","10":"desktop-align-left","11":"tablet-align-left","12":"mobile-align-left","13":"ast-product-gallery-layout-horizontal-slider","14":"ast-product-gallery-with-no-image","15":"ast-product-tabs-layout-horizontal","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/07400000000HYP_upl.png",800,1600,false],"thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/07400000000HYP_upl-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/07400000000HYP_upl-150x300.png",150,300,true],"medium_large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/07400000000HYP_upl-768x1536.png",768,1536,true],"large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/07400000000HYP_upl-512x1024.png",512,1024,true],"1536x1536":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/07400000000HYP_upl-768x1536.png",768,1536,true],"2048x2048":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/07400000000HYP_upl.png",800,1600,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/07400000000HYP_upl-300x300.png",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/07400000000HYP_upl-600x1200.png",600,1200,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/07400000000HYP_upl-100x100.png",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Stefan Kofler","author_link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Franciacorta DOCG Sat\u00e8n Brut Millesimato Vintage Collection – C\u00e0 del Bosco C\u00e0 del Bosco Franciacorta DOCG Sat\u00e8n Millesimato Vintage Collection dalla fine cremosit\u00e0 e dalla fresca luminosit\u00e0 Questo Franciacorta mostra il lato pi\u00f9 misurato e raffinato di C\u00e0 del Bosco. Chardonnay e Pinot Bianco non cercano qui tensione dura o pressione, ma danno al vino…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/659711","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=659711"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/659596"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=659711"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=659711"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=659711"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=659711"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=659711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}