Manna \u00e8 un bianco originale ottenuto da Riesling, Chardonnay, Gew\u00fcrztraminer, Sauvignon Blanc e Kerner. Le cinque variet\u00e0 provengono da vigneti situati tra 350 e 800 metri di altitudine, su terreni molto diversi di origine dolomitica, porfirica, sabbiosa e marnosa, con esposizione sud-occidentale. Proprio questa variet\u00e0 di suoli e uve definisce il suo carattere: un vino sfaccettato, profumato e composto, capace di unire profondit\u00e0 aromatica e misura.<\/p>\n
Poich\u00e9 le variet\u00e0 maturano in momenti diversi, vengono vendemmiate separatamente e vinificate singolarmente. Chardonnay e Sauvignon Blanc fermentano in barrique, mentre Riesling, Gew\u00fcrztraminer e Kerner fermentano in acciaio. Solo in seguito i vini vengono assemblati e affinati per circa dieci mesi sui lieviti fini, prima di riposare ancora alcuni mesi in bottiglia. Nel calice si presenta giallo dorato in giovent\u00f9, pi\u00f9 intenso con l”affinamento. Al naso unisce fiore di sambuco, pistacchio e petali di rosa a una sensazione di pienezza cremosa e a una traccia minerale ben percepibile. In bocca \u00e8 concentrato, morbido ma preciso, con buona struttura e una persistenza lunga e armoniosa.<\/p>\n
La sua forza sta nell”equilibrio tra apertura aromatica, morbidezza e freschezza portante. Per questo accompagna molto bene piatti fini e ricchi di sfumature come sushi e sashimi, ma anche capesante, lucioperca rosolato, risotto alle erbe o carni bianche con salse eleganti. Servito a 14-16 \u00b0C esprime con particolare equilibrio frutto, speziatura e vena minerale, risultando ideale quando si cerca un bianco versatile e di forte personalit\u00e0 a tavola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il vino Manna Bianco Vigneti Dolomiti IGT – Franz Haas \u00e8 un vino bianco italiano dal produttore Franz Haas. \u00c8 della regione Alto Adige ed \u00e8 ottenuto da Riesling, Chardonnay, Sauvignon e Traminer Aromatico.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":659599,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[6077,325],"product_tag":[],"brand":[5638],"class_list":{"0":"post-659715","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini","7":"product_cat-vino-bianco","8":"pa_alkohol-vol-130-it","9":"pa_rebsorten-chardonnay-it","10":"pa_rebsorten-riesling-it","11":"pa_rebsorten-sauvignon-it","12":"pa_rebsorten-traminer-aromatico","13":"pa_region-alto-adige","14":"pa_zone-bassa-atesina","15":"brand-tenuta-franz-haas","16":"desktop-align-left","17":"tablet-align-left","18":"mobile-align-left","19":"ast-product-gallery-layout-horizontal-slider","20":"ast-product-gallery-with-no-image","21":"ast-product-tabs-layout-horizontal","23":"first","24":"instock","25":"taxable","26":"shipping-taxable","27":"purchasable","28":"product-type-simple"},"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000HZ9_upl.png",800,1600,false],"thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000HZ9_upl-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000HZ9_upl-150x300.png",150,300,true],"medium_large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000HZ9_upl-768x1536.png",768,1536,true],"large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000HZ9_upl-512x1024.png",512,1024,true],"1536x1536":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000HZ9_upl-768x1536.png",768,1536,true],"2048x2048":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000HZ9_upl.png",800,1600,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000HZ9_upl-300x300.png",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000HZ9_upl-600x1200.png",600,1200,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/07400000000HZ9_upl-100x100.png",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Stefan Kofler","author_link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Il vino Manna Bianco Vigneti Dolomiti IGT - Franz Haas \u00e8 un vino bianco italiano dal produttore Franz Haas. \u00c8 della regione Alto Adige ed \u00e8 ottenuto da Riesling, Chardonnay, Sauvignon e Traminer Aromatico.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/659715","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=659715"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/659599"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=659715"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=659715"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=659715"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=659715"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=659715"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}