{"id":660460,"date":"2026-07-28T18:11:40","date_gmt":"2026-07-28T16:11:40","guid":{"rendered":"https:\/\/mair-mair.com\/alto-adige-lagrein-doc-cantina-convento-muri-gries\/"},"modified":"2026-07-28T18:17:20","modified_gmt":"2026-07-28T16:17:20","slug":"alto-adige-lagrein-doc-cantina-convento-muri-gries","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/alto-adige-lagrein-doc-cantina-convento-muri-gries\/","title":{"rendered":"Alto Adige Lagrein DOC – Cantina Convento Muri Gries"},"content":{"rendered":"

Alto Adige Lagrein DOC – Cantina Convento Muri Gries<\/h2>\n

Lagrein della Cantina dell”Abbazia Muri-Gries – vellutato, speziato e profondamente legato a Bolzano<\/h3>\n

Questo Alto Adige DOC Lagrein nasce nella soleggiata conca di Bolzano, dove le viti crescono a circa 260 metri di altitudine in vigneti esposti a sud. I terreni alluvionali sabbiosi caratterizzano la zona e offrono a questa storica variet\u00e0 altoatesina condizioni favorevoli per una maturazione piena. Il vino si presenta quindi intenso e strutturato, ma mantiene una trama morbida e un”espressione ben definita.<\/p>\n

Fermentato in acciaio e affinato in grandi botti<\/h3>\n

Dopo la fermentazione sulle bucce a temperatura controllata in acciaio, il Lagrein matura in grandi botti di legno da 30 a 50 ettolitri. L”affinamento arrotonda i tannini senza sovrapporre aromi di legno troppo marcati. In questo modo restano in primo piano il frutto scuro, la speziatura e una consistenza piacevolmente vellutata.<\/p>\n

Prugna, violetta e fine speziatura scura<\/h3>\n

Al naso emergono prugna matura, violetta e spezie, accompagnate da una delicata nota di cioccolato. Al palato il Lagrein \u00e8 pieno ma morbido, con tannini ben integrati che danno struttura senza risultare ruvidi. Nel finale compare un lieve accenno di mandorla amara, che dona al frutto maturo un piacevole contrasto e lascia il sorso equilibrato.<\/p>\n

Un rosso intenso per carne e selvaggina<\/h3>\n

Si abbina molto bene a un entrec\u00f4te con burro alle erbe, a carne di manzo alla griglia oppure a un rag\u00f9 di cervo cotto lentamente. Anche capriolo e arrosti saporiti trovano nella sua struttura e nella sua speziatura un compagno naturale. Servito tra 14 e 16 \u00b0C esprime al meglio il suo carattere morbido e armonioso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il vino Alto Adige Lagrein DOC – Cantina Convento Muri Gries \u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Klosterkellerei Muri Gries. \u00c8 della regione Alto Adige ed \u00e8 ottenuto da Lagrein.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":660271,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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