{"id":660717,"date":"2026-08-03T17:21:26","date_gmt":"2026-08-03T15:21:26","guid":{"rendered":"https:\/\/mair-mair.com\/alto-adige-valle-isarco-kerner-doc-strasserhof\/"},"modified":"2026-08-03T17:49:45","modified_gmt":"2026-08-03T15:49:45","slug":"alto-adige-valle-isarco-kerner-doc-strasserhof","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/alto-adige-valle-isarco-kerner-doc-strasserhof\/","title":{"rendered":"Alto Adige Valle Isarco Kerner DOC – Strasserhof"},"content":{"rendered":"

Alto Adige Valle Isarco Kerner DOC – Strasserhof<\/h2>\n

Kerner dello Strasserhof – pesca succosa e freschezza alpina<\/h3>\n

Sopra l”Abbazia di Novacella, in una delle zone viticole pi\u00f9 settentrionali d”Italia, le viti dello Strasserhof crescono tra 680 e 750 metri di altitudine. I pendii soleggiati esposti a sud-ovest e i terreni leggeri, sabbiosi e ghiaiosi offrono al Kerner condizioni favorevoli per una piena maturazione aromatica. Il clima fresco della Valle Isarco ne preserva al tempo stesso la vivace freschezza. Nasce cos\u00ec un Alto Adige Valle Isarco DOC fragrante ed espressivo, ma sempre nitido e dinamico.<\/p>\n

Affinato in acciaio per preservare frutto e limpidezza<\/h3>\n

Il Kerner matura interamente in acciaio. Questo affinamento discreto lascia emergere senza filtri il carattere aromatico della variet\u00e0 e mantiene intatta la freschezza del vino. Al naso si aprono note di pesca matura e ananas, accompagnate da delicati fiori di sambuco. Il frutto \u00e8 succoso e invitante, senza mai risultare eccessivo.<\/p>\n

Aromatico, pieno e segnato dalla mineralit\u00e0<\/h3>\n

Al palato il Kerner mostra una bella pienezza e una struttura ben presente. L”acidit\u00e0 vivace bilancia il frutto maturo e dona tensione al sorso, mentre una vena minerale aggiunge precisione. Il finale \u00e8 lungo, fresco, succoso e finemente speziato. Lo Strasserhof interpreta cos\u00ec il Kerner unendo la natura fragrante della variet\u00e0 alla precisione fresca dei vigneti d”alta quota della Valle Isarco.<\/p>\n

Particolarmente piacevole con piatti aromatici e speziati<\/h3>\n

Il suo equilibrio tra frutto e freschezza accompagna molto bene una trota rosolata alle erbe oppure un risotto cremoso con verdure primaverili. Si abbina con naturalezza anche a gamberi allo zenzero, pollame delicatamente speziato o un curry al latte di cocco. Come aperitivo si mostra aperto e vivace; a tavola rivela poi sufficiente sostanza per accompagnare con piacere anche un pasto pi\u00f9 lungo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il vino Alto Adige Valle Isarco Kerner DOC – Strasserhof \u00e8 un vino bianco italiano dal produttore Weingut Strasserhof. \u00c8 della regione Alto Adige ed \u00e8 ottenuto da Kerner.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":660593,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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