Questo Nebbiolo in purezza proviene dai vigneti pi\u00f9 giovani dei soci, distribuiti nel territorio intorno a Barbaresco. Le uve maturano su terreni ricchi di calcare e argilla, in parcelle con esposizioni differenti. Ne nasce un\u0092espressione accessibile della variet\u00e0, che conserva il tipico equilibrio tra frutto fragrante, fresca acidit\u00e0 e tannino deciso, mostrandosi per\u00f2 aperta e invitante prima dei Barbaresco della cantina, affinati pi\u00f9 a lungo.<\/p>
Dopo la fermentazione, il vino rimane a contatto con le bucce per circa 20 giorni. Questo periodo gli conferisce colore, profondit\u00e0 aromatica e una trama tannica ben definita. Segue un affinamento di alcuni mesi in grandi botti di rovere. Il legno non emerge nel gusto, ma arrotonda delicatamente il vino, lasciando in primo piano il frutto, la speziatura e il carattere vivace del Nebbiolo.<\/p>
Al naso si riconoscono ciliegie rosse e piccoli frutti, accompagnati da richiami floreali e da una fine speziatura. Al palato il Langhe Nebbiolo \u00e8 di media struttura ed equilibrato. L\u0092acidit\u00e0 succosa mantiene il frutto fresco, mentre i tannini percepibili ma non pesanti danno precisione al sorso. Nel finale emergono note pepate e leggermente erbacee, che prolungano piacevolmente il nucleo fruttato.<\/p>
Con una pizza alla salsiccia, la sua acidit\u00e0 accompagna bene il pomodoro, mentre il tannino trova equilibrio nella sapidit\u00e0 della carne. Sono molto riusciti anche gli abbinamenti con pappardelle al rag\u00f9, pollo arrosto al rosmarino o costoletta di vitello con verdure al forno. Anche melanzane leggermente piccanti si accordano con la sua freschezza e la sua speziatura. \u00c8 quindi un rosso ideale per una cena rilassata, in cui il Nebbiolo pu\u00f2 essere gustato con naturalezza.<\/p>"},"content":{"rendered":"
Il Nebbiolo Langhe DOC, nebbiolo in purezza di Produttori del Barbaresco, affina 6 mesi in grandi botti di rovere. Il colore \u00e8 rosso rubino intenso tendente al granato con l”invecchiamento. All”olfatto \u00e8 ampio, spazia dalla viola all”amarena, dal sottobosco alle spezie con note balsamiche. Al palato \u00e8 armonico e corposo, c’\u00e8 un perfetto bilanciamento fra tannino, alcool, acidit\u00e0. Al finale lascia la bocca fresca. Il Nebbiolo Langhe \u00e8 ottimo con primi piatti strutturati, secondi a base di carne, formaggi. Un nebbiolo da lungo invecchiamento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il vino Nebbiolo Langhe DOC – Produttori del Barbaresco <\/p>\n
Questo Nebbiolo in purezza proviene dai vigneti pi\u00f9 giovani dei soci, distribuiti nel territorio intorno a Barbaresco. Le uve maturano su terreni ricchi di calcare e argilla, in parcelle con esposizioni differenti. Ne nasce un\u0092espressione accessibile della variet\u00e0, che conserva il tipico equilibrio tra frutto fragrante, fresca acidit\u00e0 e tannino deciso, mostrandosi per\u00f2 aperta e invitante prima dei Barbaresco della cantina, affinati pi\u00f9 a lungo.<\/p>\n
Dopo la fermentazione, il vino rimane a contatto con le bucce per circa 20 giorni. Questo periodo gli conferisce colore, profondit\u00e0 aromatica e una trama tannica ben definita. Segue un affinamento di alcuni mesi in grandi botti di rovere. Il legno non emerge nel gusto, ma arrotonda delicatamente il vino, lasciando in primo piano il frutto, la speziatura e il carattere vivace del Nebbiolo.<\/p>\n
Al naso si riconoscono ciliegie rosse e piccoli frutti, accompagnati da richiami floreali e da una fine speziatura. Al palato il Langhe Nebbiolo \u00e8 di media struttura ed equilibrato. L\u0092acidit\u00e0 succosa mantiene il frutto fresco, mentre i tannini percepibili ma non pesanti danno precisione al sorso. Nel finale emergono note pepate e leggermente erbacee, che prolungano piacevolmente il nucleo fruttato.<\/p>\n
Con una pizza alla salsiccia, la sua acidit\u00e0 accompagna bene il pomodoro, mentre il tannino trova equilibrio nella sapidit\u00e0 della carne. Sono molto riusciti anche gli abbinamenti con pappardelle al rag\u00f9, pollo arrosto al rosmarino o costoletta di vitello con verdure al forno. Anche melanzane leggermente piccanti si accordano con la sua freschezza e la sua speziatura. \u00c8 quindi un rosso ideale per una cena rilassata, in cui il Nebbiolo pu\u00f2 essere gustato con naturalezza.<\/p>\n
\u00e8 un vino rosso italiano dal produttore Produttori del Barbaresco. \u00c8 della regione Piemonte ed \u00e8 ottenuto da Nebbiolo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":660617,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[6077,323],"product_tag":[],"brand":[5768],"class_list":{"0":"post-660833","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini","7":"product_cat-vino-rosso","8":"pa_alkohol-vol-140-it","9":"pa_rebsorten-nebbiolo-it","10":"pa_region-piemonte","11":"pa_zone-langhe-it","12":"brand-produttori-del-barbaresco","13":"desktop-align-left","14":"tablet-align-left","15":"mobile-align-left","16":"ast-product-gallery-layout-horizontal-slider","17":"ast-product-gallery-with-no-image","18":"ast-product-tabs-layout-horizontal","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/07400000000I11_upl.png",800,1600,false],"thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/07400000000I11_upl-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/07400000000I11_upl-150x300.png",150,300,true],"medium_large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/07400000000I11_upl-768x1536.png",768,1536,true],"large":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/07400000000I11_upl-512x1024.png",512,1024,true],"1536x1536":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/07400000000I11_upl-768x1536.png",768,1536,true],"2048x2048":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/07400000000I11_upl.png",800,1600,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/07400000000I11_upl-300x300.png",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/07400000000I11_upl-600x1200.png",600,1200,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/mair-mair.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/07400000000I11_upl-100x100.png",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Stefan Kofler","author_link":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Il vino Nebbiolo Langhe DOC - Produttori del Barbaresco Nebbiolo Langhe DOC di Produttori del Barbaresco \u0096 frutto rosso e speziatura piemontese Questo Nebbiolo in purezza proviene dai vigneti pi\u00f9 giovani dei soci, distribuiti nel territorio intorno a Barbaresco. Le uve maturano su terreni ricchi di calcare e argilla, in parcelle con esposizioni differenti. Ne…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/660833","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=660833"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/660617"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=660833"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=660833"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=660833"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=660833"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mair-mair.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=660833"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}