Original Panettone Rezept – einfach italienischen Panettone selber machen

Der Panettone ist eine der bekanntesten italienischen Süßigkeiten. Dabei handelt es sich um ein luftiges Hefegebäck, das vor allem in der Herbst-Zeit auch in Deutschland und Österreich gerne gegessen wird.
In ganz Italien steht der Panettone als das Symbol für Weihnachten schlechthin. Hier präsentieren wir Ihnen ein einfaches Panettone Rezept für die Zubereitung von traditionellem, hausgemachtem Panettone.

Der klassische Panettone ist gefüllt mit Sultaninen und kandierten Früchten – so wie es das traditionelle original Mailänder Panettone Rezept vorsieht. Beim Mailänder Panettone ist allerdings die Form des Kuchens etwas tiefer. Man nennt ihn auch Panettone Basso Milanese.

Wenn Sie das klassische Rezept abwandeln und einen Schokoladen-Panettone zubereiten möchten, ersetzen Sie einfach die Sultaninen und kandierten Früchte durch die gleiche Menge an Schokolade-Drops.

Was einen guten und klassischen Panettone auszeichnet

• hohe runde Form
• fluffige Konsistenz
• aromatisch und flaumig
• kandierte Früchte und Rosinen

Was Sie beim Panettone selber machen wissen müssen

Die wichtigste Voraussetzung für einen gelungenen selbstgemachten Panettone ist die Einhaltung aller Schritte. Insbesondere das Arbeiten mit Hefe verlangt die Beachtung der Ruhezeiten.

Bis ein selbstgemachter Panettone genossen werden kann, durchlaufen Sie in unserem Rezept insgesamt 5 Schritte. Grundsätzlich ist es ein mehrstündiger Prozess, aber gleichzeitig leicht und einfach zum Nachmachen.

Hier also das einfachste und beste Panettone Rezept aus Italien, um Panettone zu Hause zu machen. So brauchen Sie nie mehr in ein Geschäft zu gehen oder Panettone online kaufen.

Damit der Panettone auch wirklich fluffig, flaumig und aromatisch wird, sind hier die Grundzutaten aufgelistet.

Die Grundzutaten für den klassischen italienischen Panettone

• Mehl Typ 00
• Hefe
• frische Eier
• Butter
• Milch
• Honig
• Rosinen
• Orange (Schale)
• Zitrone (Schale)
• Vanilleschoten (Mark)
• Orangeat
• Salz
• Puderzucker oder Hagelzucker

Pandoro Rezept gefällig?

Neben dem Panettone ist der Pandoro ein beliebtes Weihnachtsgebäck. Dieser sternförmige Weihnachtskuchen stammt aus der Region Venezien und kann wie der Panettone auch, einfach Zuhause gebacken werden. Hier gelangen Sie zum Pandoro Rezept.

Was der Panettone in Italien zu Weihnachten ist, das ist die Colomba Pasquale zu Ostern. Dieser beliebte italienische Osterkuchen ist Kult vor allem in Norditalien. Rund um den Gardasee, in Verona, Trentino-Südtirol und in der Lombardei sowie in Piemont gibt es viele Traditionen rund um Colomba Pasquale. Möchten Sie Colomba online kaufen, so können Sie das bei uns. Wollen Sie hingegen ein Colomba Original Rezept selbst nachbacken, dann haben wir in unserem Food Blog auch dieses Rezept verfügbar.